なーちゃんのブログ一覧

朝一でこんな写真を見せつけられちゃった・・・


もう、我慢できません！


では・・・逝っちゃいま～す♪





手作り朝ラー！






今日は朝一で身体の定期検査の日だったので、朝食抜きで8時から病院に直行！

腹が減った時の食欲は異常です(笑)

野菜と豚小間を炒めてスープを足して、最後に溶かし片栗粉を入れてトローリスープのできあがり！

茹でておいた麺と合わせて、いただきま～す♪


とろみのスープが麺にからんで、大変美味しゅうございました(ﾌﾌ)

ひさしぶりにナポリタンが食べたくなったので
ナポリタンを作ってみました！

ケチャップはあまり好きじゃないけどナポリタンだけは
別なんですよね～







あ～旨かった～♪

パスタ料理は好きなので色々作るけど
今日は今まで作ったことないパスタに挑戦！

それは『ナポリタン』♪

こんな定番料理なのに何故か作ったことがなかったんです_(^^;)ゞ



今回は参考レシピ無しのすべて感頼り(^-^)

それでも美味しいナポリタンができました！


あぁ～美味しかった♪

今夜は家族のために｢かた焼きそば｣を作りました。

近所の中華屋さんのかた焼きそばがメチャ美味しくて
いつかは自分で作ってみたいと妄想してました(笑)

そして麺はパリパリ、カリカリじゃないと駄目なので麺選びには素人ながら色々考えた結果
ラーメンの麺だけ単品で売っている生麺をチョイス！

調理過程の写真はありませんが、150度超に熱した油に生麺を中心に固まらないように盛り皿に丁度いい大きさに広げて揚げます。時間は３～５分程度で出来上がり♪

揚げた麺はキッチンペーパーをひいたお皿に乗せておき余分な油をとっておきます。


あとは餡作り！

これは適当な野菜を食べやすい大きさに切ってチャッチャと炒めて、野菜がある程度炒められたら中華スープを適量入れて高温で煮込みます。

そして水溶き片栗粉（一人大さじ1杯程度）をサッサーと入れて全体になじむように炒めたら出来上がり！


盛り皿に揚げ麺を置いてその上から餡をかけたら出来上がり♪



素人にしては良くできました！

勿論、味はメチャ旨で家族からも絶賛でした(ﾁｬﾝﾁｬﾝ)



ｐｓ：以前、試行錯誤でテスト的に作ったブツです(笑)




ちょっと餡が多すぎました(爆)

盛岡冷麺がイイですね♪

冷蔵庫の余り物で作りました。

仕上げに少々のごま油とたっぷりの七味で完成！

さっぱりピリ辛でメチャ旨でしたぁ～