なーちゃんのブログ一覧

　
　
先日、カリン酒を造りましたが、まだ実が余ってたので

喉に優しいカリンジャムを造りました。


実は仕事が忙しくてUPが遅くなっちゃいました(滝ｱｾ)





余ったカリンの実




全部で１．６５キロありました。




カリンを銀杏切りにします。




カリンジャムのポイントは種も一緒に使うことなんです♪



銀杏切りしたカリン全て(種も)鍋に入れて煮込みます。



煮立ってきました！



グツグツ！



水分に若干のトロミが出てきたら火をとめます。



ざるに中身を全部入れて、カリンエキスとカリンを分けます。(勿論、ボールで受けてますよ！)


カリンがタケノコみたいで美味しそうですね！

でも・・・食べてはいけません！

メチャ酸っぱくて食べられたもんじゃアリマセン(経験者は語る)




カリンエキスを鍋に入れます。

入れたカリン容量(1.65ｋ)の半分の砂糖(825ｸﾞﾗﾑ)を入れます。

ちょっと甘すぎじゃないかと思い砂糖は半分の400ｸﾞﾗﾑにしました。


さらにトロミがでるまで煮込みます。



軽いトロミで大丈夫なので火を止め容器に移し、冷蔵庫で冷します。




これで出来上がりの予定でしたが・・・

やはり砂糖の量が少なかったのか！？固まらなかったので・・・


もう一度砂糖を追加して煮込みなおし・・・(ﾅﾐﾀﾞ)





そして1週間冷蔵庫で冷して・・・



出来上がり！！！




ジャムはこんな感じ♪




ヨーグルトに少量のせて食べてみます。



ちょっぴり酸っぱくてカリンの香りがほのかにしてメチャ旨です。


カリンジャムはお湯に溶かして飲むのも喉に良さそうです。

昨日から休みになったので、年末恒例の『しもつかれ』を
造りました。

朝一で道の駅やスーパーに行って買い出ししてきました。

しもつかれは大根、人参、大豆、油揚げ、酒かすそして
最も重要なのが鮭の頭が食材となります。

１０時間位、鮭の骨が軟らかくなるまでコトコト煮込みます。







そして完成品がこちら！



ちょっと見た目が・・・とよく言われますが、「しもつかれを7軒食べ歩くと病気にならない」「なるべく多くの家のしもつかれを食べると無病息災だ」など、しもつかれには様々な俗言があるようです。

栃木県と隣接の茨城県、群馬県の一部でも作られているそうですネ。


酒の肴に、ご飯のおかずに、小腹が空いた時に・・・とっても美味しいんですよ♪



今回の出来具合は・・・ばっちりです♪


追伸：これから実家とか兄宅に届けに行って来ます。今年こそは転ばないようにしなくちゃ(謎)

　
今年のクリスマスはお天気も良くて最高でしたね♪

そんなお天気に誘われてか、X'masプレゼント代わりに

まず娘のラパン君を洗車！

勿論、ロドちゃんもそのあとに洗車！！

WAXもちゃんとしてあげました。




そして買い物から帰って来たジーノ君も・・・

愚妻の車だけ洗車しないとなると、後でとんでもないことになりそうですからね！？

水洗いが終わって、さぁ～最後のWAXがけだ！ガンバロ～と思った瞬間・・・


濡れた足元に足をとられ・・・


前のめりに大木が倒れるがごとく・・・ばた～ん！と転んでしましました。


目の前にはジーノ君、リアトランケめがけてオデコを思い切りガツンとぶつけ、

ぶつかった拍子に頭部が上にあがり・・・


倒れながらも、ヤバイ転び方しちまったと心の叫び・・・

痛い箇所は何処？血はでてないか？1+1はいくつ？・・・と身体チェックを行いました。

傷みは軽い痛み程度、血は出てなさそう、1+1は2と答えられた！


でも・・・起き上がろうとした瞬間！左腕と左指に極度のしびれが・・・（ビィーン）


やっぱりまずいことになってしまったようです(涙)

休日診療をやってる整形外科を探してすぐに向かいました。


診断結果は軽い頸椎捻挫だそうです。


今でも中指と薬指がしびれてます。


もぉ～年末で忙しくなるっていうのに・・・困ったもんです。

炎症を和らげる薬とシップを貼って、何とか正月までには治ることを祈ってます。


追伸：親指、人差し指、小指でシフトチェンジはできますので元気にロドちゃんは運転してますよ♪

　
娘にコクられた・・・

彼がいることは知ってたけど・・・

本人の口から・・・


付き合ってる彼がいるということ

来年１月には会ってほしいということ


と言ってもいきなり結婚とかって話ヂャないとオモフ・・・ｵﾓｲﾀｲ

これ・・・巷で噂！？の『ニッサン　リーフ』です♪

電気自動車なんて！って馬鹿にしててｺﾞﾒﾝﾅｻｲ(ﾍﾟｺﾘ)

加速・・・凄いです！ロドちゃんより速いかも・・・(ｱｾ)

キィ～ンって金属音を発しながら・・・(ﾆﾔﾘ)

決してアラレちゃんが飛んでるんじゃありませんよ(爆)