檀那のブログ一覧

大袈裟なタイトルっすねw
まぁ誰しも再現したい味ってのが有ると思います。
ワタシの場合いくらの醤油漬けやチョレギサラダだったり(多数有るがキリが無いw)したんですが、ローストビーフのタレに関しては５年以上研究を続けたにも関わらず依然として到達点に至らなかったんですよ。
恐らくキモはトリュフであろうなぁとのアタリはついては居たのですが、年２回食べるかどうかのローストビーフの為に実験的にトリュフを買うなんて冒険は出来ない訳ですよwww(￣▽￣;)
しかし数日前、朝やってるMOCOSキッチンて番組でもこみち君が肉料理に「トリュフペースト」を入れて居たんですよ。
(￣□￣;)！？
そんなモンがあるのか‼
早速調べてみた処、結構バリエーションが豊富なんですよ。
先ずトリュフオイル。
トリュフフレーバーのオリーブ油で汎用性が高そうです。

トリュフのオイル漬け。
マッシュルームのトリュフ油漬けでトリュフが殆ど入って無さそうだし日持ちしなさそう。
使い勝手悪そう。

件のトリュフペースト。
油漬けを刻んだ物っぽい。

そんな中これが目に留まりました。
「トリュフソルト」
名の通りトリュフ粉末が入ったトリュフフレーバーの塩です。
此れなら保管に気を使えば数年は戦えそうです。
貧乏な我が家にはぴったりですねw
そんな訳でトリュフ塩、キミに決めたっ‼

届いたトリュフ塩を使ってタレを作ってみた処…。
！？
！！
おいしい。
おいし過ぎる。
もこみちはん、なんてモン食わしてくれたんや～。
旨さのバッケンレコードや～。
おおーなんとー。
馬ひけー‼
…まさか此処までとは…。
１００g６８円の駄牛肉がレストランの味にwww
ありがとうもこみち君♪
※個人の感想です。

まぁ道程が長かったので極端な感激だった可能性は大いに有りますが、本当に美味しいので是非皆様にも試して頂きたいと思い久々にブログってみた次第であります。
分量を数値化していないので完璧なレシピとは言えませんが、そつない皆様に措かれましては必ずや適当な配分にて調理して下さると信じて居ります。


ローストビーフソース

砂糖
りんご酢
醤油
おろし玉葱
オリーブ油
本だし
トリュフ塩
おろしニンニク
味の素
粗挽き胡椒

以上を混ぜるだけですw
りんご酢でなくとも構いません。
本だしは旨味を出す為に欠かせません。
味の素は賛否両論有りましょうが旨味の相乗効果に有効と考えます。
相乗効果で考えるとコハク酸を含む「あさりダシダ」の方が効果的かも知れません。
トリュフフレーバーは３日程で飛んでしまう為、オリーブ油で蓋をするのはかなり有効です。
無論香りの保護の為、加熱等論外であります。



※オマケ
トリュフ香る玉葱ドレッシング♪

おろし玉葱　　１個
砂糖　　　　　大２
醤油　　　　　大４
りんご酢　　　大４
オリーブ油　　大２
トリュフ塩　　小1/2

コレも自信作です！
何に掛けても美味しいですよ♪
お試しあれ(*´ω｀*)



ん？
長ツーレポート！？
なんか書かない気がしてきたwww(^_^;)
文才無いし。

鮎さんがお見舞いに買ってきてくれました♪
カプリココットの包装違いの同一商品かと思われたが、きちんとカプリコ用のチョコレートを使用しているのね。
glicoめ、カプリコ愛を良く解ってやがるwww
一発ネタ商品と思われるので、いちごカプリコファンの方は早めに購入された方が宜しいかと思います。


…あ～ぁ、きのこの山、旧型に戻らないかなぁ（願望)

今朝見た夢でママチャリのダイナモにパワーLEDを組つけて遊んでいた。
面白かった。
目覚めてぼーっとしつつダイナモ交流だよな～。逆電流でＬＥＤぶっ壊れるよな～。レギュレーター…。あ～。そーいやこんな事もあろうかと、捨てずに取っといたザ･なつめ球があったな～。

奥様を駅まで送った後行動開始。
チャリからダイナモライトを取り外す。
能力は６Ｖ２.４Ｗ。
うーん、５ＷＬＥＤ位行けそうじゃないか。
高まる期待www
レンズは曇ってるし暗いし弄り壊しちゃってもいいや～。
ザ･ＬＥＤなつめ球はぼんやりしか灯らなくなっちゃったので交換したものだけど、何かに使えそうなので取っておいたもの。
コレの単相全波整流器が使える筈。
何でも取っておくモンだねぇ。
パワーＬＥＤは1Ｗ(ザ･ではないw)。
ホントは３Ｗ位載せたいけど、ついいっぱい買っちゃったので消費。
だって1Ｗだとザ･懐中電灯にポン載せ可能なんですもの。
昇圧回路組み込むなんて面倒臭いじゃん？
で、整流器。
故障箇所の特定に手こずりましたw
まぁ当然なんですがコンデンサーでしたが。
素人なので苦労が多いですが少しずつでも知恵が付くのが嬉しいですね。
代替パーツをジャンク部品から探すのも面倒ですし、所詮1Ｗなので整流回路以外をオミットして搭載。
こんな性格だから何でも養生テープで直すとかからかわれるんだよな～。
固定は無論ミラーにホットボンドで直付け。
どれ位明るいかは今夜のお楽しみ。
テストした限りは相当明るいです。
ローコストでお手軽に旧世代のダイナモライトをパワーアップ出来るのでお勧めチューンアップです。
今度アキバ行ったら３ＷＬＥＤと集束レンズを買って来よう♪

タイトルはいつさんをお誘いした時のメールのタイトル。
…我ながらどーゆーネーミングセンスしてるんだwww(ノ∀｀)

セブン騎乗に於ける師匠のたくや３３様とぶんぶん７様が箱根にいらっしゃるとの事でお供させて頂きました♪
折角なのでMR-Sを増車したいつさんにもお声掛け♪
いつさんも妖怪の類いなので魑魅魍魎の方々にも良く馴染む事でしょう。(馴染んでましたw)
ウチの奥様も誘った訳ですが…。
「メンバーは？」
「ん～、たくやさんにぶんぶんさん､ダックテールポルシェのべんぞーさんに圭さんにいつさんに」
「行かない。」
「え～何で～？」
「そのメンツにいつさん迄加わったらあなたゆっくり走れないでしょう!?」
「…(^^;(そんな事は無いぞ)」
「一家全滅は避けるべきよ。ハニーさん来るなら行きたいけど、圭さんの助手席棒が生えてるじゃない。」
「…(^^;」
まさか棒を外してハニー様を乗せて来ようとは。
奥様連れて行けば良かった。



当日の朝、出発しようと思ったらセルモーターが回りっぱなしにwww(ノ∀｀)
仕方ないのでターミナルを外す。
昨夜はこれで回復したが今日は駄目。
バッテリー繋ぐと回っちゃう。
…仕方ない。
手近な棒でセルモーターを叩くw
大概はこれで直る。
走行嵩んで回らなくなったセルモーターにも有効だw
そしてバッテリー上がりwww(^^;
良く遅刻せずに間に合ったものだ。

いつさんと合流後椿ラインを登り始めて直ぐにS字カーブでオーバーラン。
あれだ。トテトテで１００周近く走っただけあってSタイヤの感覚抜け無いね。
やっぱ155/80R13のﾌﾞﾘｼﾞｽﾄﾝblueEARTH食い付かねーわwww
もうちょっと行けるかな!?って思ったんですよ。
下手な自覚が足り過ぎ。
ホント、たまたま運が良かった。
しっかしあれだね～。
あの一瞬にハザード出しつつ減速して後方の安全を確保するいつさんの判断力、流石過ぎる。

ちょこちょこと無線で御指導受けつつ大観山へ。
たくやさんやぶんぶんさんの後ろから走りを盗み取るのも勉強なるけど、直接指導されるとよりダイレクトに理解出来るものですなぁ。
得しちゃいました♪

本隊と合流後ツーリング組は西伊豆へ。
登山組の皆様ありがとうございました♪
フレイザーさんのメロンパンの皮markⅡ、美味しかったです♪
そーいや考えてみれば一度も登山してないなぁ。
今度行ってみよう(*^^*)

途中亀石PAで療養中につきランエボ参加の夜ドラさんにトラブルが有るもあっという間にジャッキアップしてあっという間にバンパー外してあっという間にインタークーラー繋いじゃったのには驚愕しました(￣▽￣;)

向かうは西伊豆「の一食堂」。
この戸田港は日本で唯一タカアシガニの水揚げが有る貴重な処なのです(^^)
の一食堂はタカアシガニの保護繁殖活動もやっている立派なお店なのです♪
気を付けては居たのですが２０年振りのタカアシガニに少々興奮し過ぎてしまいちょっと恥ずかしいですねぇ。
甲殻食動隊は注意が必要な危険地帯です。

タカアシガニはまぁぶっちゃけ北海三大蟹には味、肉質共に劣ると思います。
加熱時の身痩せも酷いですし。
ですが太平洋側で採れる蟹としては抜群に美味しいです！
何よりもそのレアリティさから一度は食べておきたい蟹さんですね。
近い将来きっと食べられなくなると思いますから。

その後一行は西伊豆スカイラインを堪能。
一部ちょびっとだけペースが上がってみたりみなかったりw
たくやさんもぶんぶんさんも相変わらずキレっキレだしいつさんはビタ付けだしwww
やっぱり驚愕はべんぞーさんの73カレラレプリカ。
あれでしょナローポルシェって難易度高いんでしょ？
アンダーに手を焼きつつも豪快なトラクションで立ち上がるコーナーリングは健在で惚れ惚れ。
正直速いポルシェってべんぞーさんしか見た事無いんだけど、すっごい迫力ですよね。
圭さんの走りもそうですが格上の人を目の当たりに出来る自分って物凄く幸運だと思います。
巡り合わせと言いましょうか、なんてラッキー♪(*^^*)

その後千葉の…名前聞いて無い(((^_^;)青ケータさんに裏道を導いて貰いつつ(ハイペースw)三島手前で西組とお別れ。
スティーブ君、終日あのハイペースに良くぞはぐれず付いて来た!偉いぞ!!(^-^;)
たくやさんはボナられつつも日が変わる前に大阪に着いたそうで。
すげぇなぁ…。

やっぱりたくやさんツーリングは刺激的で楽しいっす♪o(≧▽≦)o




この記事は、箱根・伊豆わくわくドライブ旅行について書いています。

この記事は、箱根、西伊豆ツーリングについて書いています。

この記事は、箱根・西伊豆TRGについて書いています。

この記事は、第13回箱根登山：東西赤ちゃんプレイ対決！について書いています。

毎年恒例のWOL長ツーももう九回目なんですね。
今年は宴会のイベントで遂にこんなに賞を貰っちゃいました♪
嬉しいです(*^^*)

それと今回ソニーのアクションカムを導入してみました。
案外綺麗に写るモンですね。
只、常に先頭なんで画像はまるでソロツーリングですねw






ＷＯＬ長ツーも残す処あと一回。
１０年てあっと言う間ですねぇ。