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  5. カニ解禁　11月6日 [Hikky]
イイね！
   
2007年11月12日

カニ解禁　11月6日

カニ解禁　11月6日 やってきました、カニの季節！！！

6日に解禁で、早速やっつけました。
これは、『香箱カニ』…ズワイ蟹のメスのことです。見たことありませんねー、関東では。。それもそのはず、地元でこその珍味。

オレンジの内子とみそとをからめて、んーもう最高！！

何でも、外国と北海道ではメスは禁漁だそうで、北陸でのみの味わいとか。
漁期も1月までと短いのでより『限定』！


大衆割烹　田舎小屋
甲箱かに　
ブログ一覧 | 肴 | グルメ/料理
Posted at 2007/11/17 01:45:05

   

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