シライシパン フラワーパン（ずんだ）

岩手県盛岡市のパンメーカーで東北地方で有名なシライシパンが昭和30年代から販売しているフラワーパン。
通年販売の商品はピーナッツクリーム味のようです。
私よりパイセンなんですね┏○ﾍﾟｺ



こんにちは、全輝-ZENKI-86/BRZ o.c.since 2016 スイーツ部菓子パン事業部 新規開拓班 パート 黒×赤です。



ネーミングからも昭和の雰囲気が感じられますね(*^^*)

私自身、今まではフラワーパンの存在を認識しておりませんでしたが、今回はたまたま買い物へ行ったスーパーで発見…というかワゴンを店舗に入ってすぐの正面にこちらを向けて、是非ともあなたに食べて欲しいと訴えて佇んでおりました。

よっしゃ、お前、ウチに来るか？
おー、なんだなんだ、お前ずんだ味じゃないか。
しかも夏季限定。

という事で、我が家にお越しいただきました。



その懐古なお姿はこちら





丸型のパンの中央がくり抜かれ、そこにふわふわのずんだクリームが鎮座しております。



さっそく袋を開けると…





ずんだクリームが期待を大きくさせる果てしなく美しいフォルム。

ちなみにずんだは枝豆またはそら豆をすり潰して砂糖を加えて甘くするのが一般的な宮城県、山形県、福島県で古くから食されているペーストの事をいいます。

もちろん、私も幼い頃からずんだは親しみがあり、おはぎとずんだ餅をセットで食卓に並んだりは当たり前に食してきました。
近年はずんだを利用したシェイクなども出現してきて、より親しみやすい食材になりました。



話がそれてしまいましたが、さっさとテイスティングです。





パンをちぎってクリームをつけて食べます。

ずんだクリームにばかり目が行きがちですが、パンもさりげなく凄く旨いです。
ずんだクリームもふわふわで、ずんだ餅などで食べる甘さより抑えてあり、小さいですが時おりつぶつぶ感を感じられます。
もちろん今まで、ずんだでは美味しくないモノには遭遇した事がありませんが、期待以上に素朴な味わいのパンとのマッチングも文句の付けようがありません。



コーヒーを煎れて一緒にと思っていましたが、ひと口もコーヒーを口にしないまま完食です。