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焼き目つけて調理終了。

画像の皿は１０年くらい前のミスタードーナツ福袋に入っていたプレート。
食器棚で未使用放置プレイだったので使うことに。
しかし物持ちいいなぁ。（笑）
シンプルな味付けながら塩加減もよく非常に美味しかったです。

バンブーさん美味しいモノ有難う。
また釣ってきてね。（おいっ）

塩焼きも考えましたがムニエル風にするのがエエなぁということで。

切り身には更に塩かけホットプレートにバターひきます。
身が崩れないように粉着けると良いんですが手持ちにないのでそのままいきます。

いいニホイがしてきましたが予想通り身が少し崩れました。

まあお腹に入れば一緒一緒。（笑）

昨日バンブーさんから頂いたニジマスを調理することに。

っていうかおじさんさばいたことないし。
大抵周りにさばける人いましてねやらずとも済んでたわけですが。
仕方ないネットで見るか。


フムフムなるほど。
じっくり見てイメージトレーニング。
なるほどニジマスがヌルヌルするってこういう事だったのね。

一匹目は少し時間かけて３枚に降ろしました。
二匹目はサクッと。

塩かけて少し揉んで放置。

画像は２枚にしたところ。目が怖いです。（爆）