ギリギリまでピストンを出したらブレーキフルードを抜きましょう。

画像のようなシリンジポンプがあると楽です。
Amazonで400円くらいなんで買ってもいいんじゃないですかね。

先にマスターシリンダーの蓋を開けておきます。
メガネレンチをブリーダーボルトにかけてホースを繋ぎます。このときボルトを緩ませる(左回りに回す)ことを考えて位置を決めてからレンチをかけましょう。
ホースは抜けやすいのでタイラップでブリーダーボルト側、ポンプ側共に止めておくのがオススメです。

ボルトを緩めたらポンプで一気にフルードを抜き取ります。
抜き取ったらこぼす前に缶かなんかに入れておきます。