だいだぶのブログ一覧

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

昨年はラーメンネタをあまりアップできなかったので、今年こそは食ったラーメンの情報はなるべく載せようと思います。（毎度のことでいつまで続くかわかりませんが）

というわけで、新年1杯目は、埼玉県民なら知らない人はいない？という人気ラーメンチェーン店「青木亭」の川口店に行ってきました。

背油がのっていて「こってり」していながら、くどくなく食べやすい「あっさり」も両立している「こっさり」を提唱しているお店です。初めて行きましたが、かなり並んでいて次から次へお客さんがやってくる。繁盛しているみたい。

定番はネギチャーシュー麺らしい（店のメニューに書いてある）ので、ネギチャーシュー麺しょうゆ味中盛1000円を注文。


背油しょうゆラーメンはどこか懐かしい味。昔流行った恵比寿の香月に似ているような。（香月は既に閉店したらしい。時代の流れですかねぇ）
それから、成増の「代紋」のスタミナラーメンにも似ています。ここも昔大好きでよく行った店でした。

ウリのチャーシューもやわらかくて美味しい。が、ネギは少しネギ辛いのとスープの塩分濃度がやや高めなのと、スープの温度がやや低めだったのが惜しかったです。すごく混んでたのでスープ温度は仕方なかったのかなぁ。もったいないです。
★★★★