だいだぶのブログ一覧

ラーメン２杯をはしごした翌日は、より大阪っぽいものを食べたくなり、まずは定番の梅田「はなたこ」へ。
いつものネギまよたこを注文。

やっぱりここのたこ焼きは美味しいです。ネギも最高。これを食べると大阪に来たなという実感が沸きます。

つづいて、梅田にあるネギ焼きが有名なお店「やまもと」に行ってきました。
ネギ焼きといえば、「牛スジ」は外せません！　牛スジネギ焼きとシーフードネギ焼きを注文。

やっぱりネギ焼きは美味い！　特に牛スジネギ焼きは、甘い牛スジと歯応えのあるこんにゃくとのコラボが秀逸です。この組合せを考えた人は天才だと思います。　いつも混雑するこのお店、この日はたまたま空いていて並ばずに入れてラッキーでした。

最終日は、食べログで検索した人気ナンバー１うどん店、「たけうちうどん店」へ行ってみました。梅田駅からだと結構歩きます。２０分くらいはかかったかな。

鶏天ぶっかけうどん（冷）８００円を注文。

大きな鶏天がいくつものっていてボリューミー。そしてうどんも鶏天も美味い！
うどんは強力なコシと伸びがあって、とても美味しい。鶏天もジューシーで柔らかい鶏肉がカラッと揚がっていて、とても美味。味付けも薄味でそのまま食べてもよし、スープになじませて食べるもよし。　わざわざ食べにきたかいがありました。大満足の一杯でした。

途中こんなラーメン店をみつけました。平日の昼間なのにすごい行列。

後で調べたら食べログ点数４点を超える超人気ラーメン店「弥七」という店でした。今度はここも行ってみたいですね。

帰宅後の定番はやっぱりコレ。

蓬莱５５１の豚まんと焼売。そして何げに美味しくて外せないのがちまきです。どれもちゃんと蒸し器でじっくり蒸して食べると激ウマで、大阪といえば最初に思い出すのが蓬莱５５１だったりします。大満足の大阪グルメツアーでした。

大阪グルメツアーに行ってきました。
まずは、ラーメンの前の腹ごなしに、野菜を中心とした惣菜を東京駅で買って、車内で食いました。

うむ。ヘルシーでよい感じ。
そして、大阪到着後は新福島駅近くにある、超こってり豚骨ラーメンがウリという「らーめん小僧」へ行きました。
極濃豚骨らーめん極900円を注文。

スープがどろどろで極めて濃厚。ただ、味はそれほどしつこくなく食べやすい。天下一品をよりトンコツっぽくした感じです。麺は中太のちぢれ麺でスープがよく絡みます。
うーん、美味しいけど自分好みのラーメンじゃなかったです。食べログの評価は高いんですけどね。
★★★☆

宿泊ホテルに戻ろうとしたら、すぐ近くのもう一軒の人気ラーメン店を通りがかりました。
このパターンは・・・
やはり、気づいたら店内で食券を買ってました。（＾＾；
つい先日反省したばかりなのに。。。
お店の名は「烈志笑魚油　麺香房　三く」、読み方すらわからない不思議な店名です。
ここは、煮干し出汁のラーメンが人気らしい。
かけラーメン800円を注文。

煮干し出汁がしっかりと出ている和風醤油ラーメンでした。具材になんと煮干しがそのまま乗っていました。出汁はともかく、具材として煮干しが出たのは初めてです。正直、煮干しの味が立ちすぎていて個人的な好みには合いませんでしたが、丁寧に出汁をとった上質なラーメンであることはわかりました。
麺は、西山製麺の麺を使っていました。札幌ラーメン同様に縮れの強い少し固めのかんすいがしっかり効いた麺でした。
このお店、接客とサービスが大変すばらしく、席に着いたらお通しが出され、食後にはデザートにコーヒーゼリーまで出ました。
そして、退出時には店外まで店員さんが見送ってくれて「ありがとうございました！」とお声がけいただけました。素晴らしい接客と上質なラーメンに満足でしたが、やっぱり満腹感とともに２軒ハシゴしてしまった後悔の念が・・・（＾＾；
★★★★

今日は恵比寿で仕事だったので、仕事終わりにラーメン屋に行ってみました。
選んだお店は、最近恵比寿で美味しいと評判の、「おおぜき」です。

中華そば780円を注文。

珍しく、鶏肉のチャーシュー?がのっています。
スープはあっさり系の醤油味。麺は固めの細麺。
うーん。ちょっと醤油の塩分が効きすぎていて出汁の旨みを感じにくいかも。もう少し塩分濃度が低くてもいいように思いました。チャーシューは脂身のないロース肉で、好みではないタイプでした。鶏肉もやわらかいけど、ラーメンには合わない感じ。　全体的に自分好みのラーメンではなかったです。
食べログで評判なのは、同じ店の「にぼしそば」の方みたいなので、メニューの選定を誤ったかも。
でも、券売機の左上にあったメニューなので、店の一押しメニューだと思ったんだけどなぁ。
★★★☆
どうも恵比寿では自分好みのラーメンになかなか出会えません。

失意のまま帰路につき、赤羽駅まで行ってラーメン二郎赤羽店前を通りがかったら・・・
なんと、いつも激混みの店に行列がないっ！！！
一度は店を通り過ぎたものの、「こんなチャンスは二度とないかも」との思いがこみ上げ、店に舞い戻ってしまい、気づいたら食券を買っていました（＾＾；
つい数分前にラーメンを食ったばかりなのに、まさかの2件目はしごで二郎です。
しかも、普通に小を頼んでしまいました。。。

やはり美味い！　先ほどの不満を吹き飛ばす、ジャンキーで濃厚な味と脂がたまらなく美味い。極太の麺は柔らかめに茹でられていてもっちりしてこれも美味い。ブタもでかくてジューシー。
あっという間に完食してしまいました。。。
★★★★★
食後は強烈な満腹感に伴う幸福感とともに、罪悪感がこみあげてきました。
ラーメンを食った後に二郎なんて、人として最もやってはいけないことなのではないか。
しかも自分はダイエット中のはず。　あぁ、なんてことをしてしまったんだ！
普通のラーメンが600kcalとして、二郎が1400kcalとするとラーメンだけで2000kcal。。。　軽くみても1000kcalは余分に取りすぎた気がします。

せめてもの罪滅ぼしに、赤羽から自宅まで歩いて帰ることにしました。距離6.5km、時間は1時間ちょいかかりましたが、これでも計算上の消費カロリーはたったの400kcal。全然取り戻せてない・・・

今日の反省を踏まえ、ラーメン及び二郎は少なくとも明日以降3日間は食べずに我慢することにします！

早稲田駅前の横浜家系ラーメン店、「違う家」に行ってきました。早稲田駅周辺には、数メートルおきと言っても過言ではないほどラーメン屋がたくさんあります。どこが美味いのかまったく情報がなかったので、なんとなくこの店を選びました。

家系ラーメン680円にホウレンソウ100円をトッピング。大盛が無料だったのでついつい大盛に。

麺とホウレンソウの量が多いのはよいのですが、なんというかフツー。家系といえば家系ですが、割とあっさりめで食べやすい。が、家系としては少し物足りないかな。美味しくないわけじゃないんだけど、店名のとおり、「違うか？」と言われれば、やや違うな、と答えたいような感じでした・・・
★★★☆

正月明けの1週間がようやく終わりました。
新年早々から激務でものすごーく疲れたので、せめてストレス発散にと、帰りがけにラーメンを食いに行きました。

今回チョイスしたのは、秋葉原駅と浅草橋駅の中間地点にできた「麺屋あかみ」という店です。なんと、あの京都ラーメン店「ますたに」の系統だそうです。

ますたにと言えば、つい先月に京都駅の駅ビルにあるラーメンテーマパーク「拉麺小路」内で食べたばかり。背脂ののった上品な醤油ラーメンで、たっぷり乗った九条ネギと相性ピッタリでとっても美味しかった記憶がよみがえります。採点も満点に近い★★★★☆でした。

そのときのラーメンがこちら。無料でネギ増しができます。

このますたにに近い味が都内で食べられるなんて！　少しお高いけどラーメン780円にネギ100円をトッピングしました。出てきたラーメンがこちら。

！！！！！！
ね、ネギが九条ネギじゃないっ！　普通の白ネギがたくさんのっている。ということは、まさか・・・・・・

辛っ！！　イヤな予感的中。やっぱりネギがめちゃくちゃ辛い。　これって生の白ネギを切ってのせただけでしょ。。。
白ネギには硫化アリルという辛み成分が含まれているので、生で食すときは水にさらして辛み抜きをしてから使うものですよね。　私も一度ネギサラダを作ったときに辛すぎてひどい目にあったので、以後必ず水にさらして辛み抜きをしてから食べるようにしています。（硫化アリルは水溶性なので、水にさらすと溶け出して辛みが減る）

しかも大量の冷たいネギのおかげでスープが冷めてしまっています。さらに辛さを我慢して食べ進むと、突然豆板醤的な赤い香辛料の入った辛みゾーンが別途出現。なぜにこの味が部分的に局在するのかまったく謎です。

スープはよい味が出ています。麺との相性も悪くない。チャーシューやメンマも美味しいです。
なのに、ネギがとにかく辛くてすべてをスポイルさせてしまってる。。。とても残念です。
食後2時間は経ちますがまだ口の中が辛いです。　どうして九条ネギを使わないのだろうか・・・ものすごくもったいないラーメンでした。
★★