だいだぶのブログ一覧

今月は8杯、新店は5店でした。

まずは、私が最も大好きな博多ラーメン、天神の赤のれん！ 久々に博多まで食べに行ってきました。

赤のれんを見ただけでヨダレが出そうです。バリカタで注文。ここの麺は細い上に平打ちでのびやすいので、粉落としでもよいかもしれません。

うぉおおお！美味い、美味すぎる！ 興奮と感動が止まりません。やっぱりここのラーメンは最強です。このために福岡に来る価値が十分にあります。店を出るときにおみやげラーメンを買いました。4食分で1600円以上とお高いのですが、これも絶対に外せない福岡土産、帰ってからもう一度この味を楽しみます♪
★★★★★

次は知人から激ウマと聞いた九段下の八咫烏を初訪問。着いたら閉店時間前なのに既に営業終了！ 浅草のみつヰといい、なんで人気店はこうも簡単にありつけないかねぇ。仕方なくすぐ近くで見つけた源九という別の店へ。

鶏出汁醤油ラーメン。よい鶏を使ってるようですが、味が薄くて少し鶏臭さが出ちゃってる。こんなに塩分濃度が低いラーメンは初めてかも。残念。
★★★

次は六本木の麺屋武蔵虎嘯を初訪問。

つけ麺950円とお高いけどかなり美味しいです。魚介系出汁の中に甘みを感じる。そこに海老胡椒を加えると味わいさらに深まります。久しぶりにレベルの高いつけ麺に出会えました。
★★★★☆

六本木でもう一店行っちゃいました。ザボンラーメンを初訪問。

鹿児島ラーメンですね。ザボン（文旦）は入っていません。なんだか家庭的な味でほっこりしますが、美味しさはまあ普通です。
★★★☆

次は佐野ラーメンを食べに栃木県佐野市へ。どの店へ行くか迷いましたが、食べログ人気ナンバー2の大和を初訪問。

流石の人気店、なんかのイベントかってほど並んでますが、ベンチや日除けがあって待ちやすいです。チャーシュー麺大盛を注文。

こ、これは。。
うーーん。確かに美味いけど感動がない。旨みが足りない？ 麺も佐野ラーメン独特のチュルっとしたコシが少なくやや固め。チャーシューも分厚く固めでとろける美味しさがない。佐野ラーメンって、もっと心震える美味さがあったような。。振り返ってみると、なんとこの店、前にも来たことありました！ しかもその時も同じような評価してました(^^;
うーん。やってしまった。こちらのお店は明らかに人気先行ですね。食べログ人気1位の日向屋も今ひとつでしたが、最近の佐野ラーメンは、あっさり系が人気なのか？
ランキング順に食べていくと本当に美味しい佐野ラーメンにはなかなか出会えません。
★★★★

納得いかないのでもう一店行きました。もう外せないので、前にも行ったことがある激ウマ店の田村屋へ。

こ、これだ！！これこそが佐野ラーメン！大和とは美味さの次元が違います！ 感動します。心震えます！ 麺は青竹手打ち麺独特の縮れ麺でピロピロしたコシがあります。一見シンプルなスープにも深いコクがあります。チャーシューも柔らかくて美味しいです。
見た目も系統もほとんど同じなのに、何がここまで違うのだろうか？
佐野ラーメンをはじめて食べる方には、万里か田村屋をオススメします。日向屋や大和で「佐野ラーメン恐るるに足らず」とか、思ってほしくないなーと思いました。
★★★★★

次は亀戸の赤坂味一を初訪問。

煮干し系の王道ラーメン。大勝軒に少し似ています。優しい味で普通に美味しい。600円でボリューム満天なのでコスパはいいですね。
★★★☆

最後は大阪本町の「田中の中華そば」を初訪問。この地域食べログ2位のお店です。
まず、お店を見つけるのに苦労しました。
店構えがめちゃくちゃわかりにくいんです！

窓も看板もありません。店内もまったく見えません。これじゃ見つからないわけです。

気を取り直して、中華そばを注文。
醤油の味を前面に出した上品系ラーメンでした。濃厚な出汁も効いています。確かに美味しいけど、感動には至らず。川口のかねかつには及ばない感じでした。
★★★★

殿堂入りの赤のれんと田村屋を別格としすれば、今月のベストは六本木の麺屋武蔵虎嘯でした。