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2017年07月15日 イイね！

今回のスムージーはこれだ～＾＾

冷食コーナーで見つけた「アップルマンゴー」＾＾



これ内容量が結構少なくて買うのやめてた（＾＾；

ま、でもマンゴーは好きだから一度は作ってみないと。

氷、冷凍マンゴー、砂糖、水。



美味いね～♪



ほとんど生のマンゴーの味＾＾
Posted at 2017/07/15 12:18:43 | コメント(0) | トラックバック(0) | 痛風 | 日記
2017年07月03日 イイね！

でけた～＾＾

ワンコが2の面倒を見ながらだがチョコミントアイス作った＾＾



これが完成の図～♪



食紅・青で色付けしてるが

フラッシュ焚いて撮影すると何故か緑に・・・（＾＾；

本来の色はきれいな水色。



途中2時間くらいでかき混ぜる。

これ、基本だがチョコミントアイスの場合は

チョコが下層に沈殿するのを防止する役割もある。

早速実食。







これは美味い＾＾

市販のカップアイスは固めだが

これは口の中でフワッと溶ける＾＾

ミントリキュールもキチンと仕事してるな。



チョコは包丁で刻んだがちょっと細かすぎたか？？？とも思ったが

いやいや、これぐらいがベストであった＾＾

ここ最近梅雨らしく蒸し暑くなってるんで

この倍くらいはストックしておきたいと（＾＾；
Posted at 2017/07/03 02:25:42 | コメント(0) | トラックバック(0) | 痛風 | 日記
2017年06月20日 イイね！

痛風メニュー　82　＾＾

今晩の痛風メニューはこちらでございます～＾＾

「山芋鉄板焼き」～♪



こちらのレシピも「クックパッド」より頂きました＾＾

なんでも九州は福岡博多の定番メニューだそうです。

もう、見るからにフンワリでしょう？？？

嫁も自分も現在虫歯で苦しんでる最中だから

うって付けのメニューだと思った＾＾

作り方も簡単だし、幸い家には

アヒージョ作った時のスキレットもあるしで決定～＾＾



ま、使ったのは「青森産」の「長芋」だったんですけどね（＾＾；

だって、「自然薯」みたいな高級食材、スーパーに売ってないし・・・。




で、「山芋」と「長芋」と「大和芋」の違いって皆さんご存知？？

「山芋」＝「自然薯」で原産種は「日本」になります。



「自然薯」を見つけるのは意外と簡単で

ハート形のつる性の葉。

で、それには「零余子」が生っています。



でもね、掘り出すのは大変ですよ（＾＾；


「長芋」の原産種は「中国」になります。




両方食された方は違いが判ると思いますが

「粘り方」の次元が全く違いすぎるんですよね～（＾＾；

因みに「大和芋」は南方原産種。

手の平みたいな形が特徴ですな～＾＾






ま、いずれにせよ美味かった～＾＾

フワトロ食感なのに、鍋底のおこげ部分はちょいカリッと。

これもまた美味し＾＾

しばらくこれにハマるかも？？？＾＾

気になる方はこちらを参考に～♪

Posted at 2017/06/20 23:23:04 | コメント(0) | トラックバック(0) | 痛風 | 日記
2017年06月19日 イイね！

自作アイスはどうなった～？？

先日、嫁のバースデーに合わせて作ったアイスだが

ここまでの画像はUPした＾＾




ちゃ～んと出来てるよ♪

昨日までに何回か食べてるからね＾＾

あのボールの中味がこうなって～




スクリーマーで小皿に～＾＾




ほら、ちゃんとしたアイスでしょ？？？

味も普通にバニラアイスだし＾＾

こんなんが「生クリーム」と「プッチンプリン」と「砂糖」だけで

出来るなんて、もっと早くから作るんだったよ（＾＾；

これ専用にとダイソーで2Lのタッパー買った＾＾

作ってみようかなぁ～？？なんて思った方、

こちらをご参考にしてちょ＾＾

Posted at 2017/06/19 18:15:30 | コメント(1) | トラックバック(0) | 痛風 | 日記
2017年06月08日 イイね！

痛風メニュー　81　＾＾

ここ最近野菜の摂取量が減っているような気がする（＾＾；

で、こんなものを作ってみた

ふろふき大根～＾＾




カツオ出汁、昆布出汁で煮込んだ大根は

どっかの料亭っぽい上品な味＾＾

味噌も一工夫して日本酒、みりん、砂糖、乾燥ユズを混ぜて

鍋である程度まで水分を飛ばした。


もう一品はこれだ

トマトのモッツァレラチーズチーズ焼き～＾＾



スライスしたトマトに軽く塩コショウして

モッツァレラチーズを乗せる。

オリーブオイルを掛けて仕上げに冷凍したパセリを

細かくして散らすだけ＾＾

やっぱ痛風には野菜、乳製品、豆腐系がいいですな♪

よ～し！！

今日は豆腐メインでおかず兼つまみ作るよ＾＾
Posted at 2017/06/08 19:24:49 | コメント(0) | トラックバック(0) | 痛風 | 日記
 
 

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