冬タイヤに交換しようと思ったけど🤣

天気予報は晴れ☀️マークだったけど急に寒くなって気温6℃、風速9mで雨降り出したので明日に順延という事で…

アイテムのバッテリー🔋が厳しかったので交換作業に切り替えましたわ😅


ま、蓋を開けて交換するだけですが😅


無事復活しました☺️


せっかく復活したので使ってみよー‼️
まずはボールに塩🧂を入れて


お湯を入れて溶かします。
温度は80度。


そして真打ち登場🤣


今年の秋鮭は不漁だそうでお値段も😭
諦めようかと売場覗いたらおつとめ品発見！
給料日前のカツカツ状態なのに買ってしまった💦



買ってしまったら腹すえてしっかり仕込みます☺️
先ほどの80度の塩水に生すじ子を投入！
ぬるま湯って書いてますが、アニサキス対策のため80度の塩水に浸けます。


金網に載せてしごく方法が一般的ですが、この温度の中で箸を入れてかき混ぜるだけで皮がキレイに剥がれて分離されます☺️


あとはザルに濾してキレイに洗って下準備完了です🤗


味付けは色々ありますが、私は減塩昆布醤油とみりん少々のみです。


なかなか良い輝きです🤗


あとは冷蔵庫で一晩寝かせて明日は食べられます☺️


冬タイヤ交換しなかったので、料理温度計🌡電池🔋交換と、秋の味覚イクラの醤油漬け作った週末の一コマでした☺️