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2023年05月02日

久しぶりに名古屋に来ました

久しぶりに名古屋にきたので、お決まりの『山本屋本店　名古屋駅店』で【味噌煮込みうどん】を食べました
漬物のお代わり自由がなくなっていて、少し残念です

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Posted at 2023/05/02 18:36:29

イイね！0件

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2023年5月2日 22:09

私も山本屋本店の味噌煮込みうどんは好物ですが、固い麺に「麺が生煮えだ」というクレームも少なくないようで、固さについての注意書きがあります。
お店によっては柔らかい麺の味噌煮込みもありますし、きしめんの味噌煮込みのツルっとした食感も良いものです。

コメントへの返答

2023年5月3日 7:33

おはようございます
コメントありがとうございます

「麺が生煮え」と私の知人も初めて行ったときに言ってしまって少しムッとされたようです
この固い『ほうとう』のような食感が最高で、クセになるんですけどね

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