元祖長浜屋

福岡のとんこつラーメンは、長浜ラーメンと博多ラーメンがあり、違う種類という位置づけです。

私は、細麺が好きなので、長浜系のお店が好きです。

おまけに、ラーメンは５００円前後でないと納得できません。そういう環境で育ったので、それが普通の感覚です。

東京の１０００円近くするラーメンはちょっと納得いきません。
材料が凝ってるときがあるので、８００円までなら許容範囲です。

元祖長浜屋は、驚きの４００円です。

昔ながらの味で、これといって絶品という味ではないと思いますが、
懐かしい味がします。替玉発祥のお店です。
麺の硬さが選べて、もちろん私は固めで行きます。

あっさりめで、塩味が強いかなという感じです。

私は、もう少し濃くて、多少しょうゆの香りがするとんこつが好みです。

麺のゆで方が日によって異なり、このときは今ひとつでした。。。