アーモンドココナツクッキー

少し涼しくなって来たので奥様がお菓子作りを再開しました。今回はアーモンドとココナツ入りのクッキーです。見た目は形が不揃いで不恰好ですがさくさくとした食感と甘さ控えめな生地に練りこまれたアーモンドとココナツの風味が香り良くとても美味しい出来上がりでした。