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2016年01月25日

レモン入りパウンドケーキ

レモンの果肉や皮がたくさん入ったパウンドケーキです。生レモンの果肉と果汁の風味がさわやかであっさりとした甘さとレモンピールのほろ苦さが共存したちょっとオトナのケーキです。

生地の混ぜ具合によるのかレモンピールが集まってしまったところはほろ苦さを通り越してちょっと苦かったです(*´ω`*)見た目は少し焦げ気味ですが焼き具合はちょうどイイ感じでした。おいしかったです。

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Posted at 2016/01/25 16:42:18

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ぽにょっち 2016年1月25日 17:47 こんばんわぁ♪ レモンビール!?(?_?) まだ呑んだことないんです…(^▽^;) ケーキとともにこのビールのお味が気になりますよ～!!	コメントへの返答 2016年1月25日 21:11 コメントありがとうございます。ざんねん～レモンビールではなくレモンピールつまりレモンの皮入りなのでございます。レモンビールとやらは自分も飲んだことがありませんと言うかアルコールがダメなのでビール全般ダメなんです（´；ω；`）
梵天BP 2016年1月25日 17:55 こんばんは焼き色と照り具合・・いいかんじですね甘いものは苦手ですが。・・これは美味しそう（^_^）娘に作ってもらおうかな（^_^）	コメントへの返答 2016年1月25日 21:12 コメントありがとうございます。少しレモンの皮が苦かったですが甘さ控えめでなかなかイケてる味でした。娘様に是非作ってもらって下さいませ。
さふぃあ 2016年1月25日 18:00 …、おいしそうですねぇ(ﾟρﾟ)、	コメントへの返答 2016年1月25日 21:13 コメントありがとうございます。苦みがちょっと気になりましたが美味しく頂けました。
tigermizuchan 2016年1月25日 19:19 おばんです♪ 今回も美味しそうですね♪ レモンピールの苦渋い甘さが隠し味ですかね♪	コメントへの返答 2016年1月25日 21:15 コメントありがとうございます。そうなんですが隠し味のつもりがレモンの皮の内側の白い所がついていたみたいでそれが苦みが強まった原因のようです。ゴーヤもあの白いところが物凄く苦いですしね。次回リベンジするらしいです(´ω`)
はたのっち 2016年1月25日 19:58 いつもいつも、あぁー食べたい😍 ビールに合いそうです!!	コメントへの返答 2016年1月25日 21:17 コメントありがとうございます。アルコールはダメなのでこのケーキがビールに合うかどうかよくわかりませんが日本茶やコーヒーなどとは相性良さそうに思います。紅茶は合わないかも。
ぽにょっち 2016年1月25日 21:27 お～!!すみませ～ん皮のピールの方でしたか…(^_^;) てっきり泡のでる飲み物の方かと思っちゃいましたよ!! 酒好きは何でもお酒に見えてしまう悲しい生き物です（笑）	コメントへの返答 2016年1月26日 12:40 コメントありがとうございます。 (｀∀´)くっくっく･･･
はとです 2016年1月26日 11:06 おいしそうな焦げ目入りですね、レモンピールがはいってるとさっぱりした甘さになるんでしょうか？	コメントへの返答 2016年1月26日 12:41 コメントありがとうございます。レモンの皮が入ってると苦く感じるので（今回ちょっと多すぎたせいもあるかもですが）甘さは抑えられるようです。
雅楽頭 2016年1月26日 19:52 PETER3様こんばんは。ホテルのケーキバイキングにこれが並んでたら間違いなく僕も手を伸ばします。マーマレードジャムはダメだった僕も現在では大好物です。（みかん皮もレモン皮も）このケーキはむしろ僕のような酒飲みにこそ向いているとさえ思います。うちの嫁は趣味と実益を兼ねて毎日お菓子を作りに出てますが、諸事情がありこの場で公開する事叶いません。	コメントへの返答 2016年1月26日 21:21 コメントありがとうございます。シンプルなケーキなんですがレモン皮によるほろ苦さが甘い物が苦手な雅楽頭さんのようなお酒愛好家の方にも好まれると思います。奥様のお菓子作りは実益も兼ねると言う事でつまりはプロフェッショナルと言うことなんですね！スゴイなあ。それに比べたらウチの嫁様のはやっぱり趣味の域を出ないお遊びケーキ作りです。

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ぽにょっち 2016年1月25日 17:47 こんばんわぁ♪ レモンビール!?(?_?) まだ呑んだことないんです…(^▽^;) ケーキとともにこのビールのお味が気になりますよ～!!	コメントへの返答 2016年1月25日 21:11 コメントありがとうございます。ざんねん～レモンビールではなくレモンピールつまりレモンの皮入りなのでございます。レモンビールとやらは自分も飲んだことがありませんと言うかアルコールがダメなのでビール全般ダメなんです（´；ω；`）
梵天BP 2016年1月25日 17:55 こんばんは焼き色と照り具合・・いいかんじですね甘いものは苦手ですが。・・これは美味しそう（^_^）娘に作ってもらおうかな（^_^）	コメントへの返答 2016年1月25日 21:12 コメントありがとうございます。少しレモンの皮が苦かったですが甘さ控えめでなかなかイケてる味でした。娘様に是非作ってもらって下さいませ。
さふぃあ 2016年1月25日 18:00 …、おいしそうですねぇ(ﾟρﾟ)、	コメントへの返答 2016年1月25日 21:13 コメントありがとうございます。苦みがちょっと気になりましたが美味しく頂けました。
tigermizuchan 2016年1月25日 19:19 おばんです♪ 今回も美味しそうですね♪ レモンピールの苦渋い甘さが隠し味ですかね♪	コメントへの返答 2016年1月25日 21:15 コメントありがとうございます。そうなんですが隠し味のつもりがレモンの皮の内側の白い所がついていたみたいでそれが苦みが強まった原因のようです。ゴーヤもあの白いところが物凄く苦いですしね。次回リベンジするらしいです(´ω`)
はたのっち 2016年1月25日 19:58 いつもいつも、あぁー食べたい😍 ビールに合いそうです!!	コメントへの返答 2016年1月25日 21:17 コメントありがとうございます。アルコールはダメなのでこのケーキがビールに合うかどうかよくわかりませんが日本茶やコーヒーなどとは相性良さそうに思います。紅茶は合わないかも。
ぽにょっち 2016年1月25日 21:27 お～!!すみませ～ん皮のピールの方でしたか…(^_^;) てっきり泡のでる飲み物の方かと思っちゃいましたよ!! 酒好きは何でもお酒に見えてしまう悲しい生き物です（笑）	コメントへの返答 2016年1月26日 12:40 コメントありがとうございます。 (｀∀´)くっくっく･･･
はとです 2016年1月26日 11:06 おいしそうな焦げ目入りですね、レモンピールがはいってるとさっぱりした甘さになるんでしょうか？	コメントへの返答 2016年1月26日 12:41 コメントありがとうございます。レモンの皮が入ってると苦く感じるので（今回ちょっと多すぎたせいもあるかもですが）甘さは抑えられるようです。
雅楽頭 2016年1月26日 19:52 PETER3様こんばんは。ホテルのケーキバイキングにこれが並んでたら間違いなく僕も手を伸ばします。マーマレードジャムはダメだった僕も現在では大好物です。（みかん皮もレモン皮も）このケーキはむしろ僕のような酒飲みにこそ向いているとさえ思います。うちの嫁は趣味と実益を兼ねて毎日お菓子を作りに出てますが、諸事情がありこの場で公開する事叶いません。	コメントへの返答 2016年1月26日 21:21 コメントありがとうございます。シンプルなケーキなんですがレモン皮によるほろ苦さが甘い物が苦手な雅楽頭さんのようなお酒愛好家の方にも好まれると思います。奥様のお菓子作りは実益も兼ねると言う事でつまりはプロフェッショナルと言うことなんですね！スゴイなあ。それに比べたらウチの嫁様のはやっぱり趣味の域を出ないお遊びケーキ作りです。

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