PETER3のブログ一覧

インフルエンザで具合が悪かった間も奥様はせっせとスイーツ作りに励んでおりました。バレンタインデーのチョコレート代わりのケーキがこちらです。 しっとりほっこりのチョコレートケーキは甘すぎずおいしかったです。 こちらはリンゴを使ったケーキ。甘酸っぱいリンゴ果肉がしっとりとした食感で非常に美 ...
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先日行った北海道旅行のブログをこちらへアップしました。お時間のある方は見てやって下さいませ。
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北海道旅行から帰宅した翌日から体調がおかしくなり市販の風邪薬を飲んでいたのですが2日連続で38.8℃と言う高熱が出て、これはまずいと言うことで近所の医院にて検査したらインフルエンザB型と言う診断結果でした。皆さんにコメント頂いていながらなかなか返信出来ずにスミマセンでした。 生まれて初めてイン ...
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網走の流氷と札幌雪まつりを見に真冬の北海道に初めて出かけました。昼間はそうでもないですが夜はさすがにハンパなく寒かったです。最初は層雲峡の氷瀑まつりから。夕食後凍てつく石狩川の会場へホテルからバスに乗って出発。ホテルの目の前が会場なのですがすでにこの時点で感じる寒さが尋常ではありません。会場にあ ...
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レモンの果肉や皮がたくさん入ったパウンドケーキです。生レモンの果肉と果汁の風味がさわやかであっさりとした甘さとレモンピールのほろ苦さが共存したちょっとオトナのケーキです。 生地の混ぜ具合によるのかレモンピールが集まってしまったところはほろ苦さを通り越してちょっと苦かったです(*´ω`*)見た ...
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シュークリームに初挑戦した模様です。カタチが不揃いでちょっと不恰好ですが中のクリームが白いホイップクリームと黄色のカスタードクリームがブレンドされていてそのバランスが絶妙でうまかったです。皮もちゃんとシュークリームの皮の味と食感で出来ていました。 姿・形は平べったく不恰好ですが中々どうして美 ...
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今日のスイーツはモンブラン風プチケーキです。栗の配合が少なくて（予算の関係？）クリームが白っぽくなってしまったそうです。 それでもしっかりと栗の風味が楽しめて美味しゅうございました。クリーム装飾のカタチの不揃いはご愛嬌と言う事で見なかったことにして下さい。次回はもう少し大き目でお願いシマス。
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今日のスイーツはあずき餡を使ったパウンドケーキです。バターは使わずにヘルシー仕上げだそうです。 あずき餡は市販の缶入りのものを使用しているので案外簡単に出来るということでした。試食が楽しみです。
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今日のスイーツはココアパウダーとアーモンドやナッツの入った2種類のマドレーヌです。しっとりふわふわな食感で甘さ控えめ。2つの味が楽しめて美味しかったです。
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新年最初のスイーツはシンプルなクッキーでした。いい香りの紅茶葉を使いバターを使わずほのかに甘くさっくりとした歯触りでなかなか良い出来でした。
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