PETER3のブログ一覧

今日のスイーツは紅玉リンゴを使ったシンプルなパウンドケーキです。酸味が強い紅玉リンゴがほの甘いケーキ生地と相性抜群です。 こちらはホームベーカリーで焼いたパンドミ（食パン）です。外側はパリっと中身はふんわりとしておいしいです。食パンを焼くのはいつも私の役目です。週2回ほど焼いています。このパ ...
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今日のスイーツはパイナップルと青レモン入りのパウンドケーキ。パイナップルの甘酸っぱさとちょっとほろ苦い青レモンが絶妙な味の取り合わせでございました。生地がしっかりとしながらもフワフワでかなり進化して来ております。
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以前から欲しかったGibson Les Paulの1958-60年代製造のギターをまとめた本を状態の良い古本にてようやく購入。今となっては貴重なビンテージギターの高貴なお姿を写真で堪能出来ます。 内容はこの時代の現存するギターの写真をとにかく並べて見せてくれると言うものでレスポール好きにはた ...
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本日のスィーツはレモンケーキ。レモンの果肉をたくさん使った甘酸っぱく爽やかな風味のケーキです。 焼き上がったケーキにレモンのアイシングをトッピングして完成。おいしそうです。
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本日のスイーツはラズベリージャムの入ったパウンドケーキです。ブルーベリーも入っているようです。 tigermizuchanさんのブログを見てブラックベリーやラズベリーのジャムがすごく美味しそうで、次回のスイーツはこの系統のケーキをお願いしていたところ作ってくれました。tigermizuchanさ ...
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鳴門海峡を渡った所にある大塚国際美術館に行って来ました。まずは明石海峡大橋を渡ります。 淡路島のハイウェイオアシスに到着。快晴の良いお天気で今渡って来た明石海峡大橋が良く見えます。 自宅から徳島県鳴門市の大原国際美術館まで2時間弱で到着しました。平日のせいもあり特に渋滞もなくスムーズに走 ...
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本日のスイーツはシンプルなチーズクッキーです。 ほんのりチーズ味で思ったよりあっさりしていて香ばしく焼き上がっています。
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今日のスイーツはチョコチップの入ったコーヒー風味のパウンドケーキです。甘さを抑えたオトナのケーキに仕上がっております。 コーヒーフレーバーが効いた甘くなくほろ苦さのあるケーキ生地に甘めのトッピングソースがかかりました。 ケーキのレシピ本の見本写真との比較です。ちょっとソースが多めですがほ ...
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9月20日に行われた大阪二色の浜カイトフェスティバルに行きました。スポーツカイトの競技会のフィールドに出かけるのは10数年ぶりです。 この日のお天気は快晴で海からの3m/sくらいの風が吹きコンディションは最高のようでした。 スポーツカイトには2種類の競技がありこちらは2本のラインで操作す ...
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今日のスイーツは白い焼き上がりが特徴のレモンサブレです。レモン果汁と皮をすりおろしたものが混ぜ込んでありあっさりとした甘みとレモンの爽やかさがサクサクとした歯触りと共に感じられて大変おいしゅうございました。
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