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リンゴと隠し味にジンジャーを使い、レーズンも練りこんだケーキです。いつものクックパッドのレシピではなくお菓子作りのプロが書いたお菓子の本を参考にしただけあって今までとはちょっと違う本格的なケーキでした。

見かけはちょっとアレですがしっとりとリッチな味わいは今までで一番かも。おいしかったです。


昨日の雨で満開だった桜がかわいそうなくらいに花を散らせてしまいました。雨だけではなく夜にはかなりな風が吹いたみたいでいつもの散歩コースが桜の花びらで埋め尽くされていました。


マンション敷地内の松の木にツグミさんがひょっこりと。案外近くだったのでしっかり撮影出来ました。ツグミさんももうすぐいなくなってしまうのかなあ。