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今日のスイーツはバターもオイルも使わないヘルシーなりんごの入ったカプチーノブラウニー。出来上がりの見た目はやや焦げ気味な感じですが食べてみるとイイ感じでした。
油ではなくメレンゲの泡のチカラでふんわりと膨らんだケーキです。りんごとコーヒーとの相性は事前に心配したほどの違和感はなく美味しく頂けました。りんごはニュージーランド産のジャズです。


切ってみると中はしっとりふんわりです。


カプチーノ風味の生地とりんごの取り合わせは思ったほどおかしくもなく焼くとりんごの酸味より甘味が強く感じられてカプチーノ味とよく合いました。美味しかったです。