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年末のバタバタの合間においしいおやつを作ってくれました。市販のホットケーキミックスを使ったあんぱんです。ほかほかした柔らかい皮の中に入った餡子の優しい甘みが年末の忙しさに疲れた体にしみこむようでおいしかったです。

朝からキッチンで悪戦苦闘の末ようやく完成した人生初のデコレーションケーキです。ホイップクリームのトッピングとか全体の飾りつけとか全然上手く出来ずに結構落ち込んでいましたが、なかなかどうして堂々たるホールケーキが完成しました。お金をかければデコレーション用のパーツとかいろいろ売ってるんですが初デコレーションケーキはシンプルに行くと決めていたようです。全部一から手作りのデコレーションケーキなんて自分も初めて頂きますがちょっと感動です。

ケーキの土台となるスポンジ部分は前日に焼き上げイブの今日は朝からクリームとイチゴによるデコレーション作業。2日間に及ぶ苦労だったようです。

お楽しみの実食は今夜です。


夕食の後、試食しました。切り分けると中段にもイチゴが入ってます。少しクリームが多過ぎたかも。


スポンジ生地に塗るシロップの量が多かったみたいでちょっと水っぽくなりましたがほのかに香るラム酒の香りが効いてオトナのショートケーキでした。ごちそうさまでございました。

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よろしくお願いします！

この記事は、モニター募集!!（年内ラスト）について書いています。

本日のスイーツは前回のマーブルチョコパウンドケーキに続きベルギーチョコレートを使ったプレーンなチョコレートケーキです。本格的なホールケーキには初挑戦なようです。


焼き上がったスポンジケーキを横に3枚にきれいに切り分けるのに苦労していたいようですが初めてにしてはちゃんとケーキになっています。


ココアパウダーをまぶした外側はもちろんチョコレートで良いのですが中層の２段には白い生クリームだと更に彩が良くなりそうです。次回の課題ですね。しかし初めてにしてはちゃんとしたホールケーキが完成してびっくり。試食が楽しみです。

本日のスイーツはちょっとお高い製菓用のベルギーチョコを使ったマーブルパウンドケーキです。奥様いわくうまく混ざってなくて失敗らしいです。


本来なら生地の中でチョコレート色の部分がクルリと輪を描く様に焼けるのが正解らしいのですが上手く混ざらずに渦巻き模様が崩れています。でもお味の方が全然失敗ではなくふんわりとした高級チョコの味わいが上品で大変おいしく頂きました。