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リンゴ好きな我が家はこの時期季節が反対になる南半球のニュージーランドからの輸入物のリンゴを取り寄せて食べています。新鮮でとてもおいしいリンゴですがケーキにしても大変美味しかったです。


これがニュージーランド産のジャズリンゴと言う名称で売られているリンゴです。通常のリンゴより小ぶりですが糖度が高く、何より旬な果物のシャキシャキとした食感が味わえるので毎年7月から8月にかけて購入します。取り寄せとっても一個100～150円くらいです。国内モノはどうしても長期保存したリンゴになるので食味が落ちてしまいますが、南半球は季節が逆になるので新鮮なリンゴが収穫されます。


生クリームが入ってまろやかな生地に糖度と酸味のバランスが絶妙なJAZZリンゴの食感がとてもよくあっていて美味しかったです。

今日のスイーツは涼やかなオレンジムースです。甘酸っぱいオレンジの果肉と爽やかな甘さのムースがよく合っていました。


毎日暑くて大変ですが食後に冷たく爽やかな酸味と甘さのオレンジムースを頂いて元気が出ました。美味しかったです。

毎日の暑さにめげずせっせとおいしいスイーツを作ってくれる奥様の今回の作品はオーソドックスにマロンを使ったパウンドケーキです。


けっして高級ではないマロンですがふんだんに入っていてあっさりした甘さの中にマロンの風味が加わって大変美味しかったです。暑くても食欲はあまり変わらず何でもよく食べていますが体重はそれなりにコントロールされているので大丈夫そうです。

今日のスイーツは冷たく冷やしたわらび餅です。毎日暑いこの季節にぴったりのひんやりスイーツです。


今回はシンプルにきな粉のトッピングだけで頂きました。黒蜜をプラスするのもアリですがきな粉の持つ素朴な味わいと冷たく冷やしたわらび餅との組み合わせが暑さを一瞬忘れさせてくれました。美味しかったです。次回はダマがなくなると更に良いと思います。

本日のスイーツはかぼちゃがたっぷり入ったパウンドケーキです。かぼちゃ本来の甘さが良く出ていてそれでいて甘すぎず後味の良いケーキでした。


かぼちゃの皮ごとケーキに練り込まれていて見た目のアクセントになっていましたが、皮が固いとかそういうのは一切なく美味しく頂けました。