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リンゴと隠し味にジンジャーを使い、レーズンも練りこんだケーキです。いつものクックパッドのレシピではなくお菓子作りのプロが書いたお菓子の本を参考にしただけあって今までとはちょっと違う本格的なケーキでした。

見かけはちょっとアレですがしっとりとリッチな味わいは今までで一番かも。おいしかったです。


昨日の雨で満開だった桜がかわいそうなくらいに花を散らせてしまいました。雨だけではなく夜にはかなりな風が吹いたみたいでいつもの散歩コースが桜の花びらで埋め尽くされていました。


マンション敷地内の松の木にツグミさんがひょっこりと。案外近くだったのでしっかり撮影出来ました。ツグミさんももうすぐいなくなってしまうのかなあ。

長年使ってかなりくたびれている自宅PCですが遅ればせながらWindows10導入と同時にメインドライブをSSDに換装しました。最初はクローンソフトを使ってシステムHDDからコピーするお手軽方式を試したのですがデュアルブート環境だったりしたので上手くいかずクリーンインストールしました。


3.5インチドライブベイにマウンタを使ってSSDをセット。軽くて小さくて頼りないです。奮発して480GBモデルです。(^^)/

やはりクリーンインストールは気持ち良いですね。環境構築に時間がかかりますが、このすっきり感は捨てがたいです。Core2Duoの骨董PCでもSSDの恩恵は感じられますね。起動から使えるようになるまでの時間が短い～！これで最新CPUとメモリとマザーの組み合わせならどれくらい速いんでしょうか。

いつもの散歩コースの桜並木がほぼ満開になりました。昨日は雨だったので少し心配しましたがキレイに咲きました。



桜の花を見たまま美しく撮るのはとても難しいです。

市販のあずき餡を使いバターは不使用の和風パウンドケーキです。抹茶風味がオトナの味です。バターを使わないケーキはあっさりとした中に良い感じのしっとり感があって小豆餡の爽やかな甘さが大変美味しかったです。

咲き始めた桜の花に引き寄せられたメジロさんです。かわいいです。でもちょっと目がコワイかも