• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ＋
■ナビゲーション
  1. 車・自動車SNSみんカラ
    2. >
  2. 車種別情報
    3. >
  3. その他
    4. >
  4. その他
    5. >
  5. 整備手帳
    6. >
  6. その他
    7. >
  7. その他
    8. >
  8. その他
    9. >
  9. 豚の角煮 [Daks]

Daksの愛車 [その他 その他]

   

整備手帳

作業日：2007年8月5日

豚の角煮

他の整備手帳を見る 他の整備手帳を見る

1
豚の角煮
[大きい写真で見る]
豚のブロックを豪快にフライパンで火を通し
余分な油を抜きます。
この時、フライパンに油は必要ありません。
嫌と言う程油が出てきますので
廃油処理の準備もお忘れなく。
わたしの場合、大きめの鍋に新聞紙をくちゃちゃにして
そこにジャ～～、あとは燃えるゴミへポイです。
2
豚の角煮
[大きい写真で見る]
表面がこんがり焼けてたら大量の油は処分します。
ぬるま湯で表面の油を洗い流して
お鍋に入るぐらいの大きさに切ります。
我が家は3人なので、3等分。
鍋に肉がかぶるぐらいの水を入れて
コトコト約30分～1時間。
決して熱い湯の中にいきなりお肉を入れない事
お肉がぎゅーっと固くなっちゃいます。
3
豚の角煮
[大きい写真で見る]
お湯で煮る事約30分
今度はお鍋に、昆布を敷き、水、醤油、みりん、酒、
匂い消しの為に、生姜スライス、ネギのあおい部分、
そしてお肉を入れて落し蓋をします。

さあ、ここからが暑さとの勝負。
ダシから肉の頭が出てきたら
水を継ぎ足し、時々ダシの味見
薄かったら、それぞれ調味料を足して
味をととのえます。
4
豚の角煮
[大きい写真で見る]
ダシで約2時間煮込みました。
レタスや茹でたキャベツ等お好みの付け合せで
いただいちゃってください。

ほんとは少し冷まして味を染み込ませた方が
美味しいと思うのですが、
我が家は我慢できないので食べてしまいます。

残りのダシはゆで卵を入れたり
ラーメンのダシに使ったり出来ます♪
パーツの取り付け相談をする
   

イイね！0件




carview!のマイカー登録でお得なクーポンを獲得しよう

関連コンテンツ

関連整備ピックアップ

16回目の除雪機使用

難易度: ★

空気清浄機、整備

難易度: ★

26.02.01_携帯乗り換え後のデータ移行

難易度: ★

庭の草刈りとソテツの剪定

難易度: ★

TOSHIBA TORNEO（VC-S214） ヘッドマイクロスイッチ交換

難易度: ★

17回目の除雪機使用

難易度: ★

関連リンク

> その他 その他 トップ
> その他 その他 パーツレビュー

この記事へのコメント

ふくみみはなこ
2007年8月5日 20:45
はうっ！！！とても酔っ払いながらつくってるとは思えない工程・・。

とてもまねできません～～（泣）でもほんとにおいしそー。
コメントへの返答
2007年8月6日 18:02
ビール飲まないとテンション上がらないから作る気分にもならないんです、

しらふだとあれこれ調味料入れすぎちゃったりと、いい感じに力が抜けるのかもしれないですね。笑

味はバッチリでしたよ～
jama3
2007年8月6日 20:53
こんな整備手帳大好きです！！早速奥さんにみせますって（自分でやれよ！！）
今後も整備手帳？楽しみにしています。
コメントへの返答
2007年8月7日 12:44
これからもいろいろ料理UPして行きますね

簡単なモノばかりですから
是非jamaさんも挑戦してみてください
エス-S
2007年8月15日 10:56
このカテゴリーのこの利用方法は斬新極まりないです！
さすが、師匠！！！

がんがん、行っちゃって下さい。

うまそ～～～。
宅配発注可能ですか～？笑
コメントへの返答
2007年8月18日 10:14
クール便にて発送っすね　
前向きに検討しましょう　笑

プロフィール

週末は愛犬セナとドライブして その後はビールをグイグイ飲みながら居酒屋系料理を 創り「美味しい」と言わせるのが至極の楽しみです。
みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

掲示板

Daksの掲示板

愛車一覧

トヨタ エスティマ トヨタ エスティマ
Black Daks号
その他 その他 その他 その他
我が家の大切なお姫様 「セナ」です。
トヨタ エスティマL トヨタ エスティマL
ノーマル
その他 その他 その他 その他
保存用
[ 愛車一覧 ]
ヘルプ｜ 利用規約｜ サイトマップ

あなたの愛車、今いくら？

複数社の査定額を比較して愛車の最高額を調べよう！

あなたの愛車、今いくら？
メーカー
モデル
年式
走行距離（km）
© LY Corporation