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  9. ポテサラのあげ包み焼き [Daks]
Daksの愛車 [その他 その他]
ポテサラのあげ包み焼き
3
&lt;使用燃料&gt;<br /> これが無くては何も始まりません<br /> とりあえずキリン氷結(ウメ)からスタート♪
<使用燃料>
これが無くては何も始まりません
とりあえずキリン氷結(ウメ)からスタート♪
  • <必要具材><br /> じゃがいも(中)　3個<br /> たまねぎ(大)　1個<br /> きゅうり　1本<br /> ハム　1パック<br /> あげ　今回は8個入り使用<br />
    1:<必要具材> じゃがいも ...
  • <使用調味料><br /> マヨネーズ<br /> 塩<br /> 胡椒<br /> あわせ調味料<br /> 一味
    2:<使用調味料> マヨネー ...
  • <使用燃料><br /> これが無くては何も始まりません<br /> とりあえずキリン氷結(ウメ)からスタート♪
    3:<使用燃料> これが無く ...
  • <下ごしらえ><br /> ①あげの一方を包丁で落とします<br /> 　落とした残りの「あげ」はお味噌汁の具に使います。<br /> ②ジャガイモを茹でて粗熱を取りながらつぶします<br /> ③たまねぎのみじん切り、少し大きめにした方が苦味が<br /> 　良く出てお酒に合います。<br /> ④きゅうりのスライス。<br /> ⑤ハムを適当な大きさに切っておきます。
    4:<下ごしらえ> ①あげの ...
  • <下ごしらえ完了の絵><br /> ざっとこんな感じで下ごしらえ終了です。<br /> この時点で2本目のビールに入りました。
    5:<下ごしらえ完了の絵> ...
  • <ポテサラ詰め><br /> あげの一方を落とすと袋状になります<br /> その中におもむろにポテサラを詰めていきます<br /> ここは豪快かつ慎重に、ポテト、ハム、キュウリ、玉ねぎがまんべんなく入るようにします。
    6:<ポテサラ詰め> あげの ...
  • <準備完了><br /> 最後に「あげ」の口元を爪楊枝で縫うように閉じて<br /> ラップして冷蔵庫へ入れて準備完了です。<br /> <br /> 燃料は既に3本目突入しております。笑
    7:<準備完了> 最後に「あ ...
  • <焼く><br /> 冷蔵庫から出したら<br /> フライパンに軽く油をして表面の「あげ」のみ焦げ目をつける感じで焼いてください。<br /> 最後にお醤油フライパンにたらして、ほんのり香りがついたら完成です。<br /> ここで決して焼きすぎない様に気をつけてください、ポテサラに熱が通らないようにするのが重要なポイントです。<br /> <br /> 表面カラっと中身はひんやりの「ポテサラのあげ包み焼き」でした♪(完成図は2007.09.02のブログにUP)<br /> <br /> http://minkara.carview.co.jp/userid/291868/blog/6044689/
    8:<焼く> 冷蔵庫から出し ...
 
 
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カテゴリ : その他 > その他 > その他
作業日 : 2007年09月02日
   

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週末は愛犬セナとドライブして その後はビールをグイグイ飲みながら居酒屋系料理を 創り「美味しい」と言わせるのが至極の楽しみです。
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