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2020年05月19日

残飯レシピ(カレー残り料理その②)

残飯レシピ(カレー残り料理その②) 「残飯レシピ カレー残り料理その②」

5月16日の夕食に「スジ肉カレー」を作って食べましたが、沢山カレールーが残りました。

今回は、17日の料理でもまだ余ったカレールーを使用して、翌翌日の18日夜に再度違う料理を作ってみたものを紹介します。♬




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17日に作った、料理名
「サニーサイドアップ焼きチーズかけカレーパスタ」
で残ったカレールーを片手鍋に移しました。
まだ、2~3皿分はあります。




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冷蔵庫に寝かせます。ご存知かと思いますが、寝かすと味がまろやかになり、美味しくなりますよね。

でも、季節が夏だと、腐乱が進んだりして(≧◇≦)




ここから、今回の残飯レシピ?の紹介です



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まずは、残りの福神漬けを絞ってから、みじん切りにしておきます。



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炊き立ての、ご飯を使用します。

電気釜は3合炊きです。(普段は妻、婆ちゃん、それに自分と3人なので充分なのです。)



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片手鍋に中華鍋にカレールー、手前には2人前の炊き立てご飯。

この時点で、今回の料理が分った方もいるかな!







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ご飯とルーを合わせ、さらに刻んだ福神漬けとカレースパイスをざっくりと素早く混ぜ合わせます。

冷えたご飯だと温めている間にねっとりとした食感になるので、最初から暖かいご飯を使って軽く混ぜ合わせる感じの方が良いのです。





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混ぜ合わせたカレー飯をお汁椀に詰めます。



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お皿に盛って、頂上に窪みを作り、黄身だけを乗せます。

この時点で、30年以上前に出張で食べた、大阪難波名物、自由軒のドライカレーと同じかと思います。(^▽^;)



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「男の料理」はさらに進化してますよ!!!
盛り付けた、ドライカレーの周りに昨日の残りのサラダやプチトマト、さらに茹でたしゃぶしゃぶ用豚肉まで散らします。

全くコスト無視の贅沢な一品です。

料理名は
「満月山ドライ(ブ)カレー」 です。

説明は無粋ですよね (^^♪



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こちらは深皿に盛りつけてみました。
平皿と比較してみたかったからです。




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平皿盛り付けと深皿盛り付けの比較です。

左の食いかけは、深皿の方を盛り付けている時に、卑しい妻がうっかり食べてしまったのです! 
(≧◇≦)/バカちん~


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色々、あったけど・・・
「さあ食べるドー」

味は(腐って)酸っぱくなく、まろやかな旨味で良かった(^^)/

最初、要らないと言っていた娘も妻の分を少し食べてみて、「私も食べたかった~」と言われ、かすかな笑みを浮かべるオジンであった。
(-。-)y-.。o○
(内心は、涙出そうなくらい嬉しいぜ!)
ブログ一覧 | 男の料理(男飯) | グルメ/料理
Posted at 2020/05/19 22:26:41

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この記事へのコメント

2020年5月19日 22:31
自由軒😆👍
たまに食べたくなります😋☝🏻
コメントへの返答
2020年5月19日 23:00
こんばんは~ (^^♪

まるちゃん9199さんは、関西圏のみん友さんやったね。

もう30年以上前の話ですが、今だに自由軒の名物ドライカレーとご対面した衝撃は忘れません。
一見、残ったカレー鍋にご飯を入れただけのような容貌!
でも、一口食べた時の口の中にいっぱいに広がるスパイスや肉の旨味がとても美味しかったです。
懐かしい大阪の味覚の一つですわ(^^)/
2020年5月19日 23:05
自由軒のドライカレー アマゾンなどの通販でレトルトパック売ってますよ😁

30年前の思い出に味を是非😆☝🏻
コメントへの返答
2020年5月19日 23:25
貴重な情報ありがとうございます。(^^♪

早速、アマゾンなどで検索してみます。

遠い過去の味を再度、味合うことが出来るなんて素晴らしいことですよね。(^^)/
2020年5月19日 23:19
こんばんカレー
ハワイアンカレーみたいでかなりオシャレです
頂上の生卵はズルイです(笑)

では発表します
ジャジャじゃん♫

クオリティアイデア賞は

「サニーサイドアップ焼きチーズかけカレーパスタ」

ネーミング賞は

満月山ドライカレー」 

次回も楽しみです
コメントへの返答
2020年5月19日 23:36
こんばんは~ (^^♪

なるほど、サラダの盛り付け方が、ハワイ代表的な料理のロコモコに似てますね。
本当に気づかんかった~
人間考えることは同じなんですかね。

満月山ドライカレーのネーミング賞、ありがとうございます!
正直、地震が、もとい、自信がありましたので、嬉しいです(@_@。ウルウル

次回は・・・、

ネタ切れなので・・・、

未定です・・・。

では、では、 (≧◇≦)逃げる~
2020年5月20日 12:39
こんにちは☆

一人前、注文お願いします~( ´艸`*)ナンチテ
今回もすごく美味しそうですね!
というか、お洒落料理です♪

夏は確かにイタミが早いので心配ですが、冷蔵庫なら多少は大丈夫ですよね。
かなりコクが深くなりそう!
久しぶりにカレー、作りたくなりました(^-^)
コメントへの返答
2020年5月20日 20:14
こんばんは~ (^^♪

「いらしゃいませ~!大盛1丁追加!」ナンチテね。

別にお洒落にするつもりはなかったのですが、大阪難波の名物カレーとの差別化を考えた結果こうなっただけですわ。(^▽^;)

これから暑くなる季節は、食欲の出るカレーを作って、バテ防止や免疫力アップで、生き抜きましょう!? (^^)/
2020年5月20日 14:23
9食分を見事にコンプリートしましたね^^
卵でマイルドにする技が連発してカレーの王子様🍛🤴と呼ばせていただきますU^ェ^U
コメントへの返答
2020年5月20日 20:22
こんばんは~ (^^♪

「カレーの王子様」なんて自己紹介したとたん、チロルちゃんの熱戦ビームで焼き殺されますワン!

「カレー臭のおじん」で良いです。🍛🍛(^^)/🍛🍛
言っときますけど、「加齢臭」ありませんから!(娘の保証付きです)

靴下臭いけどね(≧◇≦)
2020年5月20日 19:09
こんばんは~♪
男の料理シリーズ(^o^)

具材の使い切りアイデアが抜群!
大成功でしたね~♪

これは・・お料理担当を命じられて
大変なことに(*^-^*)

でも・・
ご家族絶賛でヨカッタです(●^_^●)
コメントへの返答
2020年5月20日 20:40
こんばんは~ (^^♪

今回の「男の料理 カレー編」が、無事成功に終わり安堵してます。
(なんか凄いこと言っているワン  by  くぅた)

具材の使い切りですが、「男の料理」では、高い食材を使うからには、無駄なく全て使い切ることが美徳なのです。
(またまた、カッコつけてるワン by くぅた ) 

昔から、奥さんにヨイショされて、土、日の食事支度をさせられているのがわからない、可哀そうな父ちゃんですワン U+ェ+U
2020年5月21日 14:18
自由軒部門・・・・・・
第1位タイ~ヾ(≧▽≦)ノ
再現レシピですにゃ~
もう一方も、旨そうなのを作ってらして
暫定ですが~(笑)・・・タイにゃ(ΦωΦ)
でも、家族の反応から~1位!(笑)。
パチパチパチポチポチポチ~( ̄▽ ̄)w
コメントへの返答
2020年5月21日 20:23
こんばんワンワン U^ェ^U

回答の前に反省点があります。
前回のカレーパスタのコメント返答で、浮かれた子供のように調子こいた文章でした。恥ずかしいです。反省!

で、今回もアホな返答します。

大阪自由軒のレプリカ風だったのが、関西圏の方にう~んとさせたようです。
ここは、金沢らしく最後に金箔を貼って、「金箔ドームからの月見カレー」なんて風情があって良かったかニャー。
でも、お金かかりそうで、おッカネーなんちゃって・・・(≧◇≦)

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