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  5. 男の料理、連休SP　新金沢カレーを作る　その③ [トホホのおじ]
イイね！
   
2020年07月26日

男の料理、連休SP　新金沢カレーを作る　その③

男の料理、連休SP　新金沢カレーを作る　その③









「男の料理、連休SP　新金沢カレーを作る　その②」からの続きです。


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味の要、ガラムマサラを投入し調整すれば、ほぼルーは完成です。



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カレールーの色も、市販のものより黒っぽくなりお店風です。(≧◇≦)


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一晩冷蔵庫にて、寝かすため小鍋に移し替えします。
そして、冷蔵庫に収納します。





４、トッピング具材の料理

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翌日（7/24）の夕飯前です。　
豚ヒレなどトッピング食材です。




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そぎ切りした豚ヒレに塩、胡椒をまずしてから、ラップをかけ、冷蔵庫に入れておきます。



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フランクフルトを炒めます。



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トンカツの揚げる準備で右側の状態です。

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同じく左側の状態です。



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薄力粉→卵→パン粉の順につけていきます。



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180度設定の油に入れます。



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小さめの天ぷら鍋なので、一度に入りません。
最近は、スーパーの総菜屋さんで揚げたものを購入するので、あまり使用していません。(^▽^;)


「男の料理、連休SP　新金沢カレーを作る　その④」に引き継ぎます。


ブログ一覧 | 男の料理（男飯） | グルメ/料理
Posted at 2020/07/26 22:21:39

   

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この記事へのコメント

COCO.
2020年7月27日 21:27
こんばんは
②から飛んで参りました
まだ完成ではないのですね
とんかつ揚げたり
フランク炒めたり
材料費がセレブ級です
早く食べたい(*^◯^*)
④へ飛びます🚀
コメントへの返答
2020年7月28日 20:42
こんばんは～　(^^♪

今回は、よく会いますね。(´ω｀*)ふぅ～。
材料レブ級って、よくぞ言ってくれました！嬉しいです💛
だって、肉は普通、豚ロースですが、より柔らかなヒレ肉です。（量は少ないけどね）

フランクフルトも新製品（？！）で、少し高めなんですよ！

ただ、反省なのは色合い濃くするためのワインです。
切らしていたので、安物1本190円のサントリーワインを近くのコンビニで購入したのが大失敗！！！！変な甘さが残り。その部分だけ娘に不評でした。
(;´д｀)トホホ

泣き顔で、その④へ

   

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