男の料理　懐かしのスコッチエッグと予定外チーズインハンバーグ

おはようございます^ ^

めっちゃ料理人ですよね〜😍‼️

すみません...
クリップ させて頂きました✌️😆
卵は水からでしたので、今度やってみます🎶

私も作ってみたい！というキモチになりました🎶

またレシピお待ちしてます(*^▽^人)

おはようございます〜　(^O^♪
調理師資格もない、単なる食いしん坊ジジイです。
クリップなんて、恐れ入ります。

自分も最初は、水から茹でてました。しかし鍋の大きさによって茹で加減がマチマチです。
沸騰したからだと、お湯の量に関係なく１００度安定なので、時間配分だけ調整すれば、良いことを知りました。

気まま料理ですが、参考の参考になれば、嬉しいです。(^O^)／

おはようございます＾＾

中々手が込んだスコッチエッグですね♪
くるま麩が小麦粉代わりになるとは知りませんでしたが、長年の料理経験から学んだんでしょうね＾＾
揚げたスコッチエッグはいかがなお味だったのでしょうか⁈

こんにちは〜　(^O^♪

金沢は、京都などように、生麩をはじめ麩を使った料理が多いです。
くるま麩などは、金沢おでんや煮しめなどに使用されます。
パン粉より肉汁を封じ込めると聞いたことがあるので、使うことが多いです。
ただ細かくしないとダメなので、急ぎの場合は、パン粉を使用します。
愚妻は、パン粉ですわ。

手作りのスコッチエッグですが、食感が、思ったよりパサパサしてました。
作り方が悪いのか、それとも昔あまり旨くなかった給食の中で、一際輝いて見えたので、美味しく感じただけなのかなあ〜｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

煮込みハンバーグの方が、簡単で美味しかったですわ(#^.^#)

くぅたんパパさん
今回も頑張ったワン👏
凄いんだワン👍
しかし玉ねぎ入りはくぅたんは食べられないワンね😹
給食でスコッチエッグ🥚
((((；ﾟДﾟ)))))))ハイカラな食事だワン(ᵔᴥᵔ)
それにしても
🥚🥚🥚🥚🥚
🥚🥚🥚🥚🥚
で55円は安すぎだワン(ᵔᴥᵔ)
ご家族の皆様嬉しいご飯になったワン
また出前宜しくだワン(ᵔᴥᵔ)

こんばんワン～　(^^♪
懐かしの給食のおかず再現で気合は入ったけどね～(; ･`д･´)
完成画像がボケたし、食感もパサパサでイマイチでした。(;´д｀)

くぅたには悪いけど、タマネギ大好きなんです。子供の時はカレー以外は食べれなかったけどね。

小学校は、父親の転勤の関係で、東京の世田谷区の馬事公苑そばでした。（昔は田舎でした）
校名は伏せます。（東京の方はご存知かも）
よって、クジラ肉の生姜焼き（懐かしい）ばかりでなくたまにハイカラの料理が出たのかも。
あの時もパサパサしてかも知れないけど、子供心に憧れの逸品でしたね(#^.^#)

今回は食材も安く購入出来たし、4人前で1,129円で出前しますよ～(^^)/　

ゆで卵を茹でる時の塩、初耳でした！
めっちゃ参考になります。美味しそう〜♪
レシピ紹介、また楽しみにしております！
作るよりもっぱら食べる方が専門ですけどw

こんばんは~　(^^♪
「茹で卵を作るときに塩を入れると、万が一殻にひび割れが出来てそこから出てくる白身を固める効果があります。」
と言う情報をテレビかなにかで知りました。

レシピと言うほどのものではありませんが、気まま料理を見て、私だったらこう作るのにと思うだけでも、ブログアップのし甲斐があります。
不規則ですが新たにアップも考えていますので、応援宜しくお願い致します。(^^)/

こんばんは～♪

お嫁さまのお留守なので。。
『男の料理』～発動～♪

娘＆息子さまも、期待大(*^-^*)

親父の偉大さを見せつけましたネ～
こういう親さまの背中を見て。。
お子さま達も育っていくんですね(●^_^●)

こんばんは~　(^^♪

普段は妻のが食事を作ってくれるのですが、のんびりと食材を購入して作れる休日や妻が不在の時は、趣味を兼ねた「男の料理」の出番です！

自分でも言うのも何ですが、見栄えはともかく味付けは、子供達にも好評です。
（食材は高価で良い材料ばかり使っているから、当たり前かも）
なんか子供達のお抱えの調理人になってたりして
(;´д｀)トホホ

将来、子供達にとって「おふくろの味」のほか「オヤジの味」も思い出してもらえると嬉しいですね
(≧◇≦)

こんばんニャ(ΦωΦ)ｍ

ちょびっと忙しくてサボってますた(笑)。
お安く美味しくの男飯！(　´∀｀)bｸﾞｯ!
凄いの作っちゃいますね～
ハンバーグ系は好きなのですが・・・・
スコッチエッグ？と、云うんですね・・
知りませんでした～あはは～(￣▽￣;)
チーズ入りとか子供も好きそうですし、
カレーといい、オールマイティ～(≧▽≦)
次はね・・・甲羅に蟹の身入った、おでん！
金沢に行った時食って、メチャウマでした～
もう一度、食べてみたいですニャ(ΦωΦ)ｍ

こんばんワンU^ｪ^U／

スコッチエッグは元々スコッチウイスキーのイギリスの郷土料理から来るようです。厳密にはスコットランドの説とイギリス本土の説があります。
まあ、昔の貧弱な給食の中ではひと際輝いて見えたオカズでした。

金沢おでんの「カニ面」を食べられたのは、流石ですね。
香箱ガニ（ズワイガニの雌蟹）の甲羅を使用し、中にはカニの身、卵（内子、外子）そして脚の部分の身が入ってって・・・説明している最中から涎が出てくる(*´Д｀)
価格も高くだいたい1個1400円位からなので、地元の自分でもめったに食べられませんって！！！(;´д｀)トホホ

こんばんは！

卵50円とは儲けあるのかなと心配するほどのお値段！卵料理もしたくなりますね。
スコッチエッグの半熟バージョンは男ならではのこだわりです。解説も分かりやすいです。
残ったタネでハンバーグもポイント高いです。チーズは確かに、チェダーとかが無難なのかもしれませんね。

おはようございます〜　(^O^♪

良く行く、食品スーパーは、水、土、日は特売日で、1000円以上購入すると、玉子が55円になります。（毎回でないです）
このスーパーでは、ないけど大昔は、10円で売って時もありました。

男の料理は、実験的要素もあるので、チーズの失敗も勉強ですわ。

チェダーチーズですね、メモメモ！
(@_@)