金沢でお気に入りのラーメン店「自家製麺　のぼる」で堪能した！

おこんばんにゃ～(ΦωΦ)ｍ

当直中なう～なのです(´・ω・｀)
おお！これが例の～のぼるですにゃ！
予想通りの凝ったスープに自家製麺～
レアチャーシューへの拘りも素晴らしいです
いや～噂通り名店ですね～(￣▽￣)
是非機会があれば行かさせて頂きます～♡
Ｕｐ有難う御座いましたm(_ _)m

こんばんは～　(^^♪

返答遅れてすみません
m(_ _)m

さすが、ラーメン通だけあって、良くご存知ですね。
言われるように凝ったスープは余分な調味料は入れず、塩から苦も無く安心して飲み干せます。
味は保証しますが、ボリューム感は今一感もあります。
+250円の大盛にすると、面もスープも1.5倍になるのでお得感があります。

たまには、胃を休ませるようなラーメンも良いもんですよ
(≧◇≦)

おはようございます。
美味しそうなラーメンですね。
自家製と聞いて
お作りになったのかと…
失礼致しましたm(__)m

こんばんは～　(^^♪

返答遅れてすみません
m(_ _)m

日本のラーメン作りは世界一優れていると思っていますので、知識も修行もない者が遊び感覚では作れませんわ。(;´Д｀)
せいぜい、インスタントラーメンや蒸し麺のアレンジくらいかな。(#^.^#)

レアぽい燻製のような焼きチャーシューの切れ端をサイコロ状に切り、ご飯にタｔレと（以前は溶けるチーズもありました）載せたから、バーナーで炙り香ばしく食べるチャーシュー丼は、格別です。
ラーメンと付けたら最強ですわ！

おはようございます☀️😃❗️
美味しそうなラーメンですね😍🎶
自分は、ガッツリ系ですが、チャーシュー丼の大があれば、大満足です。メニューにある納豆ラーメン🍜🍥が、凄く気になったのは、私だけでしょうか✨

こんばんは～　(^^♪

返答遅れてすみません
m(_ _)m

自分もチャーシュー丼の大盛をつけて食べてます。
今回は娘も少し欲しいとのことで（泣く泣く）分けてあげました。
前にも記述しましたが、250円足して大盛（麺もスープも1,5倍）も満腹にあります。
でも、少々価格が高くなるかな。

納豆ラーメンだけは未経験です。なんかい今までの味の良い店のイメージが壊れるのではと怖いような感じがするからです。
次回チャレンジしたら報告します。

お邪魔します('◇')ゞ

ラーメンイイですね。
年のせいか、ガッツリからは
遠のいていますが(^^;

撮影テクニックもバッチリ
箸あげ写真は美味しさが伝わってきます(^^♪

こんばんは～　(^^♪

返答遅れてすみません
m(_ _)m

若い頃は、軽くげっぷが出るくらいの食事量を食べて満足していたんものですがね～。

今は、量より質を重んじて選ぶようにしてます。
と、言いながらも自分が作る「男の料理」は、殆ど多めに作り過ぎてますけどね(≧◇≦)

撮影の件褒めて頂きありがとうございます。
ただ、箸あげシーンは他のみん友さんの真似なんですよ(#^.^#)

のぼる、美味いですよね〜

こんばんは～　(^^♪

返答遅れてすみません
m(_ _)m

よしまさ4403さんは地元の方ですものね！
賛同してくださってあんやと！

のぼるは、宣伝が下手だから目立たないけど、金沢の美味しいラーメン店の中では5本指に入りますよね。

こんにちは(ᵔᴥᵔ)
夜中見なくて良かった〜です
美味しそうですね🍜
【チャーシューの脂分がさっぱりしていて健康的です】
この文句👍です
脂分もさっぱりしていれば健康的なのです‼️
(・ԑ・。) な➰るほど（笑）

こんばんは～　(^^♪

返答遅れてすみません
m(_ _)m

矛盾したことを言うかも知れませんが、胃が調子良いときは、柔らかくてトロトロの霜降りお肉は美味しくてたべたいです。逆に胃もたれの時は優しい味付けのあっさりしたお肉などが欲しくなります。
ここのお店の食材、調味料、味付けはとても健康的で美味しいです！
一押しのお薦めるのお店ですね(^^)/

こんばんは~♪
トホホさんのグルメリポーターぶりはさすがですね(*^^*)
煮干しラーメンは興味ありますがまだ食べた事なかったので、機会見つけて行ってみたいと思います♪
たまご美味しそー(○´∀｀○)

こんばんは～　(^^♪

返答遅れてすみません
m(_ _)m

FW☆きちのすけさんもFW☆きちのすけさん地元の方でお分かりいただけますよね。
煮干しラーメンは、本当に臭くなくしかも煮干しの粉砕粉が少ないので、食べやすかったです。
丼の底にほんの少し粉がありましたが、それも飲み干しましたわ(≧◇≦)
味付け半熟たまごは、100円の価値は大いにありますよ！

FW☆きちのすけさんは、お若い方だから、量が少ないのが残念かな？(^O^)／

こんばんは～♪

さすが金沢。。京ラーメンですか(*^-^*)

京にぼラーメンは。。ピクピクします～
煮干しって、最近見ないですが・・
出汁が凄く、美味しそうです(●^_^●)

こんばんは～　(^^♪

返答遅れてすみません
m(_ _)m

「京ラーメンですか」・・・鋭い！
この「自家製麺のぼる」の店主は、現在有松でお店をされている『福座』の店主が京都で『福三』というラーメン屋をしていた時にで修業していたようです。
よって、大本は京ラーメンの流れなのです！！！

それを今の店主の独創性も含めて今の味が確立されたのです。

健康的で飽きない美味しさがこの店の強みです。