あと、料理をするにあたって、いつもイメージしてからクッキングします。
今回は、カレールゥの外箱から、真っ黒いカレールゥ、真っ白いカレールゥ、そしてそれぞれのカレールゥを混ぜて灰色カレールゥ！？
よって不味そうに見えて実際は美味しい「モノトーンダムカレー」をイメージしていました。
もうひとつ、みん友さんのコメントよりアイデアを頂いた「クリームシチュー」に似せたホワイトカレーの作成です。
うまく家族を騙せるかな(^^)/
しかし、思惑はそれぞれ見事に外れました。
(*´Д｀)ボツや💦💦💦💦💦💦
【開き直ってのお馬鹿クッキング開始！！】
5月に職場仲間から退職祝いとして、プレゼントされたネーム刺繍入りエプロンを着て気合を入れます。
右上には未だにタグ付きのままですわ。
(*´Д｀)ﾓｯﾀｲﾅｲﾓﾉ💦💦💦
今回使用の主な食材です。
牛すじ肉は、国産牛なのに格安でした。
購入当日の8/20に冷凍していて、解凍したとこです。
まずはブロッコリーの下処理です。
左はルナのために塩無しで茹でたとこです。
右は未だ生で、塩を一掴み入れたお湯で茹でます。
これはルナの分です。
右の茹でた牛すじの中から赤身部分を与えます。
さらに脂身の多い残りは焼肉のタレに付け込んで炒める予定です。
なお牛すじの下処理及び茹でた画像を撮り忘れてました(*´Д｀)💦💦
深鍋フライパンにクミン、黒胡椒、オレガノのスパイスを入れて、にんにく、玉ねぎ、ニンジン、加賀レンコンを炒めます。
これを圧力鍋で柔らかくなっている牛すじの肉スープの中に豪快に放り込んでからさらに25分加圧します。
カレーの食材が加圧されたら、２週類のカレーに使用する食材を確認して分けやすくする為、一旦左の深フライパンに移して、用途に合わせて分けます。
奥がホワイトカレー分、偽物のシチューに見せるためにニンジンが入ります。後でブロッコリーも追加します。
手前のブラックカレー分は、特に入れてませんが、後で生姜を入れます。
それぞれのお鍋でルーを入れて溶かしている間に水槽では圧力鍋と深鍋フライパンを洗います。
この台所はミニキッチンなので狭く、使用しない鍋などは邪魔なのでさっさと洗って片付けてしまいます。
意外と偉いでしょ。(￣▽￣)ヘヘッ♬
ブラックカレーの方は、生姜のすりおろしを多量に入れます。
これで生姜風味の金沢カレー風にします。
味もシャープになり、スッキリします。
ホワイトカレーの方は、説明書どおりにおろし際に牛乳を入れます。
さらに茹でたブロッコリーも加えてひと煮立ちさせます。
今回は、ホワイトカレー方のルゥをくぅたにお供えします。
でかいままの牛すじ肉を入れられず、ゴメン💦
【完成したけど…💦💦】
今宵のカレー名は「３色ダムカレー」です。
作る前のイメージでは真っ白、真っ黒、そして灰色カレーの「モノトーンカレー」でしたが、実現出来ませんでした💦💦
こげ茶色のブラックカレー、玉ねぎを焦がし気味炒めたので白くないホワイトカレー、そして２つのカレールゥを混ぜたら、普通のカレールゥの色（ヘドロ色💦）になった混合カレー💦💦💦
また具材が大きすぎて、食べる前からダムの一部が崩壊しちゃいましたよ。
「へー、ほうかい」・・・💦
(#^.^#)ヘヘッ💦💦。ﾎﾞﾂ ｶｸﾃｲ ﾀﾞﾜ
まずは、クリームシチューに似せたホワイトカレーを試食。
う～ん？
ブロッコリーごと口に入れると辛くないし、喉元過ぎるころにやっとカレー風味が感じられるかな～ (￣▽￣)ﾋﾞﾐｮｰ💦💦
ブラックカレーでは、デカイ牛スジ肉から食べてみる。
こちらは、生姜味も効いててスッキリしていて美味しい。
見た感じもゴーゴーカレーのルゥにかなり似ている(^^)/♪
真ん中のルーは、それぞれのカレールゥを混ぜたものです。
灰色にならなかったのは残念ですが、不味そうな色（ヘドロ？！）にしては、味はまずまずかな💦💦
再びホワイトルゥのダムへ突入！
すると小池の中から主のような巨大牛すじ肉の出現！！！
どうやらこのカレー皿は小さすぎたようです。
そこでそれぞれ追加カレーをお椀に入れて食べました。
ブラックから加賀レンコンをリフトアップ！
ジャガイモのようにホクホクして美味しいです。
(^^)/やはり加賀野菜は美味しいよ。
ホワイトの方も追いレンコンです。
「３色ダムカレー」も終盤に差し掛かりました。
結構、腹が満腹になってきました。
(*´Д｀)💦💦💦💦
しかし食べきるのが鉄則です！！！
【クリームシチューに仕立てたホワイトカレーの反応は？】
画像は、撮り忘れたけど「クリームシチュー」に似せたホワイトカレーの出す前に、ホワイトカレーの外箱を妻に見られて失敗しました。
(*´Д｀)💦💦💦💦ｾﾞﾝﾒﾂﾔ
寝しなに胃薬を飲んで就寝したことを付け加えておきます。
(*´Д｀)💦💦
そんな訳で、今回の「男の料理」は、想定していた思惑がことごとく失敗して本来はボツブログいきなのです。
しかし、かなりの主観（私見）なのですが、ブラックカレーがかなりゴーゴーカレー風になったので、今後の偽物ゴーゴーカレー作りには出番がありそうだと、判っただけでも良しとしてアップしました(#^.^#)💦💦💦
本来没ネタだけど💦 思惑外れの３色ダムカレー(*´Д｀)
９月７日（土）妻から日帰りで実家に帰るけど良いかと尋ねられました。
