亡き親父直伝の味、イワシのつみれ汁！

こんにちは！

おいしそうなつみれ汁
残ってるなんて信じられない！
これから食べに行きます！

こんにちは(^^♪

すみませんm(_ _)m💦💦
つみれ汁は、4/12（土）の夕飯に出したので、残った分は翌日の日曜日午前中には、跡形もなくなりました。

またの機会にお願いします～
(#^.^#)ヘヘッ

こんにちは
さすがですね👍
最近イワシも高級魚みたいな値段で困ったちゃん😢
昔は10尾100円で買えたのに😢
よく指で開いて刺身やタタキにして
骨は唐揚げにしたのは遠い昔
です😭

こんにちは(^^♪

そうなんですよね(*´Д｀)
昔のイワシは安くて、刺身、焼き魚、そしてつみれ汁とイワシ三昧で辟易したくらいです。(*´Д｀)アハハッ💦💦

すり鉢も大きくて、ツミレ団子の量も今回の倍ほど作ってたものです。
また、ゴマ味噌作りなども手伝ったことも思い出しました。
（´∀｀*）古き良き昭和の香りですね

凄〜い！

つみれ汁 大好きなんですよ 手作り なんですごく美味しそうですね！
すごく手がかかりそうな料理を作ってるところが 素晴らしい！

こういうパパさんいいな〜！

こんにちは(^^♪

お褒めのお言葉あんやと(^^)/♬

おでん種では、紀文などのツミレ団子を購入するけど、既製品の練り物はやや硬すぎます。
手作りだと片栗粉で調整出来てより美味しく出来るんですけどね。
でもすり鉢を洗うなどの手間暇も大変なので、いつもするのは難しいかな(#^.^#)💦💦

トホホさん、こんばんは♬

あぁ、なんて美味しそうなつみれ汁( *´艸｀)
久しく食べてないな～

私も真似して作りたいけど料理に関してはついつい簡単なので済ませがちなので、見習いたいです・・・('ω';)

あ、こんな時間に写真みてたら余計にお腹がすいて・・・( ;∀;)

こんばんは(^O^♪

正直に言いますが、今回の手作りのイワシのつみれ汁は、手間暇や調理時間がかかります。
だから、勤務時代は滅多に作れませんでした。
無職だから出来るのかもです。(^◇^;)

石川県在住なら食品スーパーのバローの魚コーナーのイワシのイワシすり身が骨も入って無いようなので、これに味噌を加えて作るのも有りかも！

なおメギスのすり身は、骨も入っているようなのでパスしてくださいね。

機会があったチャレンジしてみてネ(^O^)／

お上手ですね✨
つみれ汁は、身体に優しいです。
^ - ^

こんばんは(^O^♪

今回のツミレ汁は、父親とマンツーマンで教えてもらった味噌や塩加減で、優しい味にもなるメニューです。

身体が覚えているんでしょうね。

父祖との数少ないコミニケーションの場でもありました。

おはようございます。
イワシのつみれ汁！
妻も私も大好きです。
妻は数回作ってくれた気が？
フードプロセッサーでした。
中々お店でも見ない…
関東では和食ファミレス
「とんでん」かなぁ？
素敵なお父様だったのですね。
半ドン＆七輪
懐かしいです(^^♪

こんばんは(^O^♪

返事遅れてごめんなさい🙇‍♂️💦

奥様が、手作りで作られる！
旦那さん思いの奥様ですよ！

うちの嫁なんて、こっちからリクエストしないと作ってくれないし、良くて半分出来合いのすり身を買って作るもの😭😭💦💦

まあ、紀文、スギヨなどのおでん種のままのすり身団子で作られるよりマシかと😅💦💦

カレーなど洋食が多いけど、昭和の香りのする和食で、亡き父親との思いでに浸りながら食べるのも良いもんです☺️💦🎵

トホホのおじさま

お父様のつみれ汁
素敵な思い出ですね　Σｂ( ｀・ω・´)ｸﾞｯ


価格の張るマグロのさしみは、しっかり食べる
(σﾟωﾟ)σそれな
寿司は、好きなのに
魚だと文句言うのよねぇー


しょうがなくお願いしました。
本物の生姜はあるのにね
それは、しょうがない
本物あっても　生姜無い(´▽｀)


五月蠅(*´∀`)♪4月なのにねぇー
お母さんなのよね
旦那にもお母さん視点で
たしなめてくるのよ
激しく同意です　五月蝿いのよ(´▽｀)

こんばんは(^O^♪

大人しく趣味らしい趣味も無い父親だったけど、手の込んだ料理は、上手だったなあ😊🎵
ただ、ガサツな母が頼んで作らせた節もあるかも😅💦💦
母よ！(＃ﾟДﾟ)オイッコラ

　
そうそう、そうなんよ！
「魚料理かよ！」と言うくせに、寿司やマグロの海鮮丼はパクつくわがままボンボンなんよね(＃ﾟДﾟ)オイッコラ

生姜のところとか、五月蝿いの掴みどころを汲み取って頂きあんやと(*´Д｀*)💦💦

娘、息子とも家を出てから、ハエ🪰のようにうるさい妻と半ボケ駄洒落ジジィは、可愛いルナをかすがいとして、仮面夫婦してますわ(￣O￣;)

こんばんは🌇

これは骨取りが大変でしたね🐟
マスキングは完璧にされてるようなので
すまし汁でもいけちゃいそうです
食べ応えなら牛蒡とか混ぜるのもありですね
男飯の幅が広がってます😁

おはようございます(^O^♪

三枚におろした後も気になるイワシ特有の小骨は、すりこぎにより、気にならないほど粉砕されてました。
昔の人の知恵なんでしょうね😊🎵

今回、父親の味の再現を優先したので、素朴なツミレ汁でしたが、牛蒡入りなども美味しそうです。

イワシの安売りの機会やすりこぎの手間暇を考えると、次回はいつになるかわからないけど、チャレンジしてみますね😊