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2021年01月07日

ミニ男の料理　殻付き牡蠣を調理したド＆くぅた動画

1月5日（火）、仕事から帰宅すると、ばあちゃんより「近所の方からカキをおすそ分けしてもらった」とのこと。

最初は果物のカキかと思いながら、置いてあると言っていたばあちゃんの台所に行きました。

シンクの中に大きめのボウルがあり、そこには・・・

おおっ！！！、金沢ではあまり目にすることの少ない「殻付き牡蠣」ではありませんか！

しかも大小9個もあります。嬉しい！！！

さてこの牡蠣をどう調理したものか？

殻付きの新鮮な殻付き牡蠣なので、フライや煮るなどはないなあ～。

やはり焼きでしょう。

でもよく考えたら、我が家ではＩＨに代わって、ガスコンロは携帯コンロしかなく、残念なことにガス缶が切らしてました。

で、フライパンを利用した蒸し牡蠣にすることにしました。

まず牡蠣の殻をタワシで汚れ等をとり、よく洗います。

フライパンに、少し水を入れて最初は平らな方を下にして暖めます。

その方が、殻の開きが早くなり調理がスムーズにできるそうです。

ただ牡蠣汁が出てくる前に、ひっくり返すように注意します。

中火よりやや高めで5分から6分ほど蒸します。

いきなり、食卓風景です。

蒸し牡蠣のほかには、本来ならメインディッシュであった巨大ロールキャベツ。

義母が作っていた、みずぶきの煮物。

きゅうりとしらすぼしの酢の物もあります。

バイト中で不在の息子は、牡蠣（海鮮関係は苦手）のかわりに、ウィンナーの炒め物を作るそうです。

牡蠣のアップです。

プリプリしてて美味しかったです。

最初、塩か醤油を垂らすつもりでしたが、海水の塩辛さが残っていたので、

好みでレモン汁（奇跡的にあった）をかけたりして食べました。

汁まで飲み干して美味しかったです。

先にドッグフードを食べ終えたくぅたは、欲しそうな顔をしてましたが、

塩辛いので与えられません。

そのうち、疲れがでたのか寝てました。

夢の中でも黒猫と遊んでいるのかな。

【おまけ動画】

少し前に戻りますが、1月3日（日）の散歩は、元旦と同じ市民野球場付近を散歩した時です。

この日は、曇りでしたが気温も高くなったので、妻とくぅたの散歩に行ったときに撮った動画です。

大人になってからのくぅたは寒がり、雪の上をあまり歩きたがりませんが、

年末年始に実家に帰っていた妻と3人での散歩が良かったのか、ハイテンションでした。

また、ここの雪質も水分が多く、脚の毛にまとわりつかず雪ダンゴ脚にならずにすみました。

ハイテンションは散歩で終わりです。

なぜなら、家に帰ってからいきなり、妻にシャワーで体を洗われ、その後寒そうにファンヒータの前で温まっていました、

このブログを書いている今夜は、強力な吹雪が出てきてます。

明日の出勤前には、雪透かし（雪かき）しないと車が出られないかもしれません。

早めに起きるために、ブログアップしたら早めに寝るとします。

お・し・ま・い

Posted at 2021/01/07 23:01:21 | コメント(7) | トラックバック(0) | 男の料理（男飯） | グルメ/料理

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