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2025年05月31日 イイね！

ルナとオジンのW誕生日！　パンケーキアートって何者だ！

ルナとオジンのW誕生日！　パンケーキアートって何者だ！５月31日、この日は、年に1度きりしかない、超レアな日です。

愛犬ルナと小生オジンのW誕生日なのです㊗　(^^)/♬
当たり前田のクラッカーだよね！
(^^ゞヘヘッ

愛犬ルナは、今年で満3歳です(^^)/
最初の7ヶ月は、お店暮らしでしたが、同じ生まれ月日に縁を感じ家族に迎えました。
まあ売れ残り予備軍だったかも(#^.^#)💦

でも、縁がなくても愛しいワンコだったので、合えて良かった～♬
(;´Д｀)💦💦💦💦


そして、年齢不詳のオジンですが、はっきり言いたくないデス💦💦
(￣д￣)いつまでも若くみせたいからね！

まあヒントのセリフです。駄洒落で考えたら簡単かな(#^.^#)
「俺はロクでも無いジジィ」です。

お茶のロック割片手にロックで踊るぜ！
😎♬くどいロッカーよ♬




今までW誕生日祝いとして、過去にいろいろな素材を使ってオリジナルケーキ（時には食事）を作ってきたのですが、どうもネタ切れで迷ってました。
(;´Д｀)、ドウスル～💦💦


娘に「ケーキは要らないから、何かアイデアを考えてくれ」と頼んだところ、「パンケーキアートはどう？」とのこと。

早速、パンケーキアートを検索したら、SNSにドドッとありました。
(@_@)💦💦💦💦こんなにあるのか。スゴッ・・！

なんか面白そうなので、準備開始です。

まずは、「やってみる」のチャレンジ精神です！

上手く行かなかったら、「ブログ一時停止中！」で誤魔化します‥・。
(;´Д｀)ウソ、嘘ですよ～、信じて～💦💦💦💦




【パンケーキアートチャレンジ】

パンケーキアートでケーキを作るにあたり、ルナが安心して食べれるよう、グルテンフリーの米の粉でチャレンジしてみました。
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焼いてみたけど、なかなか焦げ目が付かず（後ろにある2枚）キャラ線が茶色くになりません。
グラニュー糖など砂糖分が無くて焦げにくいのかな？

グラニュー糖などのザラメの在庫が無いので、代わりに砂糖を適量入れたものが手前の物ですが、色が薄く、パサつきもあります。
(*´Д｀)💦💦💦💦
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しょうがなくSNSで、一番多く紹介されている森永ホットケーキミックスを使用する方法で再チャレンジしました。
こちらなら自宅にも在庫がありますしね。
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しかし甘すぎなのと、牛乳も入れるので、ルナに食べさせられません。


ちなみに失敗したさきほどの米粉ケーキを試食させたら、満足そうにパクついてくれたので、こちらをルナの試食用とすることで、解決できました♬

ルナにとっては、似顔絵などどうでも良いことだろうしね(#^.^#)💦



おお～っ、さすが森永！！
焦げ線もちゃんとついて一安心です。
ただ、鼻周りの濃い毛が髭みたいなっちゃって、雄のワンコ風みたい💦💦
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言っときますけど、ルナは女の子ですから！！！！
そこんとこ、間違わないように(￣д￣)b💦💦💦💦



顔部分が焼けたら別に告知板と前脚を焼きます。
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４点の組み合わせで、ルナケーキの完成です♬(^^)/ヤター

前脚の一部の線が薄いけど、初めてにしては上出来かと！
ドンマイ、ドンマイ(^^ゞ💦💦💦💦
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ミックスソースが余っていたので、自画像を手早く作ってみました。
充填不足穴が、ボツボツになっちゃって、これはボツかな💦
(#^.^#)座布団は？ヘヘッ
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【夕げの内容は？】

誕生日に限らず、オジンの家族達との外食は、実母がデイサービスでなく在宅だったり、寂しがり屋のルナも居るのであまりしません。

今回も回転寿司のお持ち帰りを考えてました。

ところが当日朝、義姉より妻に実家へお誘いがあり、夕方までルナを連れてでかけるとのこと。

「なら、羽咋市郊外にある「谷地（やち）うなぎ販売店の鰻が欲しい」と懇願しました(≧▽≦)💦💦💦💦
鰻肝のタレ焼きも欲しかったけど、焼ける数が少ないので、前日予約しないと買えないとのことで諦めました。
スーパーにも鰻肝があるけど、ほとんど亜細亜大国産で身の部分ならまだしも肝に何が含まれているか判らず怖くて買えませんもの。(*´Д｀)💦💦



「谷地（やち）うなぎ店」とは？　（SNS情報から抜粋）

鰻の持ち帰り専門店。
静岡県は浜名湖界隈の質の良い鰻を厳選し、眉丈川の伏流水を引き込んだ店舗裏の生け簀で管理。
毎朝背開きし、能登の炭を使って地焼きでパリッとジューシーに焼き上げる。
タレは宝達志水町の濃口醤油や水あめ、酒をブレンドし、みりんは使わずに比較的あっさりとした味わいで、炭火の香りをまとった鰻の風味を引き立てる。
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金沢にも評判の鰻の持ち帰り専門店はあります。
近江町市場内に店を構える「〇本水産」です。
土用の丑の日などには、かなり長い行列がある有名店です。
しかし「鰻の蒲焼」は美味しいのですが、なんせ価格が高くなりました。
（観光客価格なのかな？）

「谷地うなぎ店」の鰻は、大きさにもよりますが、スーパーで売っている価格とさほど変わりません。
よって、羽咋市だけでなく近郊の町からも多数の購買客が訪れる人気店なのです。
あくまでも主観の主観ですが、急がない時に鰻の蒲焼を買うなら、このお店と決めてます。




【うな丼作りと試食】


まずは、お吸い物をつくりました。

これは家族には秘密ですけど、「ひつまぶしもどき」の出汁かけに代用できるかなと思っていました。
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２匹分を４人分にわけました。
オジンや妻など年寄り組は、奥の尻尾側です。
特にオジンはひつまぶしを意識して細切りとしました。
手前の頭側は厚みのある方は、食べ盛りの子供たちの分です。
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盛り付けなどを省略して配膳シーンです。
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おじんの分です。
ちなみに左上に山椒の瓶の他にワサビがあります。
もちろんひつまぶし用です。
けど、誤算が！

妻が、息子が今晩は食べないかも知れないと、ご飯の量を1.5合しか炊いてません‥‥‥‥(*´Д｀)💦💦。

となると、タレは多いのにご飯も少なくなり、出汁かけもイマイチになる予感がしたので中止としました。
(*´Д｀)💦💦💦💦💦💦バカチン
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やけくそに山椒をたくさん振りかけたうな丼(￣д￣)クソ
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亡きくぅたのお供え用です。
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仏壇下方の画像
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左手にみん友のCOCOさんより送って頂いた缶バッジやマグネットをお供えしました。
中にくぅたの顔バッジも！！
本当に嬉しいです。
ありがとうございます(;´Д｀)💦💦💦💦
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【バースデイケーキ登場】

食事が終わった後に、本日のメインイベント、バースデーケーキの登場です。あれれっ、ボツ予定だったお顔が！
盛り付けの時、娘が「載せれば」と言ってくれたので、草葉の陰のように置きました(#^.^#)💦
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各自、ピザカッターで切って食べます。
ボツ作品は自己責任でおじんが食べます。
焦げの苦味が大人だろー(￣д￣)💦💦
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はちみつをかけてウマウマ（´∀｀*）
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「ワタチの誕生日なんですけど」
「大丈夫、ルナのぶんもあるから、待ってな！」
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上手くケーキにならなかったけど、米粉で出来た安心パンケーキを裁断してストックしてました。
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「あれっ、なんか昼にもたべたような？」
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ルナがワンダフルと言ったかは定かではない‥‥(＠_＠;)
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家族へのサプライズの「ひつまぶしもどきのうな丼」は、失敗だったが、パンケーキアートによるバースデイケーキ作りは面白かった！

また、チャレンジしてみたいと思いました。

では、では、(^^)/
Posted at 2025/06/01 12:43:10 | コメント(15) | トラックバック(0) | ペットの誕生日 | ペット
2025年05月26日 イイね！

祝・みんカラ歴7年！

祝・みんカラ歴7年！本日（5月26日）で、7年目（ラッキー7🎵）です。

入会当時からの愛車やペットを時系列に掲載します。




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ホンダ　フリードHV


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くぅた（マルプー）


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VW ハイアップ！


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ホンダ　N-BOXカスタム 4WD


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ルナ（マルプー）


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スズキ　ソリオバンディットHV 4WD


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スズキ　スイフトHV


これからも、よろしくお願いします！
Posted at 2025/05/26 11:15:44 | コメント(27) | トラックバック(0) | 日記
2025年05月24日 イイね！

３-③　珍海鮮丼屋の開店　調理、試食編

３-③　珍海鮮丼屋の開店　調理、試食編久しぶりに長編ブログになった「珍海鮮丼屋の開店」（くれぐれも言いますけど、「ちんどん屋の回転」ではざいませぬ。）も最終編です。

かなりの画像を削除し、シンプルに説明したつもりですが、読み返すとまだまだくどい部分が見られます。

最後までよろしくお願いしますm(_ _)m💦💦








袋から出してみたら、大き目の鯛が２匹分（兜、カマ部分それぞれ４切れ）入っていて大変お得でした。
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水洗い、血抜きしたら、キッチンペーパーで水気を取ってから表部分だけに多めに塩を振って焼きます。
これを、階下にある実母用のIHのグリルオーブンで焼きます。
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焼き上がりはこんな感じになりました。
途中ムラ焼き防止の為配置換えしました。
目が上を向いて牙が怖いデス( ﾟДﾟ)💦💦
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娘のリクエストで、味噌汁でなくお吸い物に決定。
塩と白だしで味を調えます。
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これは、初めて作ってみた甘エビの頭の素揚げです。
甘えびの長い髭と尖がった口先をキッチンハサミで切ってからフライパンにやや多めにオリーブオイルを入れて揚げました。
家族からの評判も良くて、つまみ食い者が続出でした。
(#^.^#)一番はワタシデス💦💦💦💦
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亡きくぅたにもお供えしました。
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先述しましたが、帆立貝の貝柱は、６個のみ使用しました。
残りは、夜遅く帰省する息子の為に醤油バター焼きなどに利用する予定です。
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今回は、手巻き寿司方式です。
ネタだけ食べやすいように用意して、盛り付けはセルフにしてもらいました。買い物に疲れたし、楽ちんだわさ💦💦。
なお右のドンブリには、おじんが見本用に盛り付けしたものです。
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自分の分だけ配膳したところです。
妻と娘は、まだ台所でご飯をよそっている最中です。
やい！てめえら遅いぞ！(￣д￣)フフン
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中央には階下のグリルオーブンで焼いた「鯛の兜焼き」も持ってきました。



なおこの甘エビは、既に夕食を済ませ寝ている実母の分です。
明朝食べて頂きます。
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自分の配膳分一式だけ、パチリ。📸
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ワサビを溶かした醤油をかけ回してから食べます。
厚めの帆立の貝柱。
トロではないけど柔らかそうな本マグロ。
そして、コバルトブルー色の卵を真ん中に敷いた甘エビ。
それぞれが、美味しさを競っているみたい(*´▽｀*)♬
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まずは帆立の貝柱をガブリ！柔らか～い！甘～い！
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さすが、本マグロ！
赤身でも充分美味しいわ(^^)/ヤター
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とっくに自分の夕食分を食べ終えてる食いしん坊ルナ。
「凄いでちゅね～」
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「どうして、ワタチは食べれないの？」と哀願調のお目目のルナ(*´Д｀)
日本語が理解出来たら説明してあげれば、少しは我慢できるのにね。
(◎_◎;)💦💦今度説明してみようかな！
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「ちょっと鯛を食べるまで、待っててな」(*´ω｀*)フフッ




海鮮丼を食べ終えたら、女中！？もとい妻が食器等を下げてくれた。

そして「鯛兜の塩焼き」登場。
のん兵衛だったら酒を飲みながらなんでしょうけど、下戸なので、ロック割のお茶をチビチビと飲みながらのんびりと２回戦突入だあ(#^.^#)！
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ピラニアのごとく骨までしゃぶり尽くしました。
骨周りにある脂が甘くて旨いぜ！！！！！
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そうそうルナに塩気の無い鯛の身をちびっとあげたのは秘密です(￣д￣)💦



鯛の残を捨てに台所に行くと、シジミ貝が沢山残ってた。
夜遅く帰省する息子の為かと思う。
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そうそう、鯛のカマの部分は妻に煮てもらうよう頼もう！
だって、作り疲れたもん(*´Д｀)💦💦




翌日実母の朝食にて甘えびをキッチンハサミで細かくして食べて頂きました。
なおマヨネーズではないけど、お粥の方は味の素とキューピーのハイブリッドです（笑）
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ちょっと前までは「未酒乱の３つ星」を和食でチャレンジと言ってましたが、気候の激変で、お頭がボケてきたジジィの戯言、妄想、勘違いブログでした。

最後まで視聴して頂き感謝してます(^^)/あんやと♬

Posted at 2025/05/24 17:20:47 | コメント(9) | トラックバック(0) | 男の料理（男飯） | グルメ/料理
2025年05月24日 イイね！

３-②　珍海鮮丼屋の開店　回想編

３-②　珍海鮮丼屋の開店　回想編買い物が済んだ後に３日前に閉店した「魚処厚生食堂」に寄ってみました。







50年の歴史があり、最初の頃は船員など漁業関係者が利用されていて、さらに金沢港いきいき魚市が出来てからは、観光客や外国の方にも親しまれてきた食堂です。

この人気店が閉店するとの情報が5月14日にキャッチしました。
港の再整備に伴い、食堂が入っている荷さばき場の取り壊しが、閉店の決定になったようです。

５月16日、19日にはそれぞれ地元新聞やローカルテレビのニュースにもなりました。
行列客も多くて、身体の調子がイマイチだったので、辞退しました。(*´Д｀)💦💦
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しょっちゅう来店してた訳ではないけど、並んだことも多く、懐かしい感じがする入り口です。
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張り紙には、「５月20日をもって閉店」のお知らせが告知されている貼紙が寂しくありました。
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よく注文したのは、海鮮丼。
新鮮な海鮮ネタに味噌汁、漬物がついて1250円とリーズナブルでした。
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まずは厚手にカットされたマグロを頂きます！
頬張ると、マグロの甘い味は裏切らない美味しさでした。
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暫く想い出に浸った後、妻に買い物終了の電話連絡をします。
妻たちは、少し離れた所にある「金沢港クルーズターミナル」まで散歩に行ってました。
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施設中央に位置するバス停で拾いました。
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今宵の食べたい刺身のベスト３は、普段は食べられない贅沢品ばかりです。
これを海鮮丼仕立てにしてみることにしました(^^)/♬
娘も喜んでくれるかな？
本当は自分ですけどね(#^.^#)💦💦
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当初購入する予定で無かったけど、帰り際、盛りかごに入っていた鯛のアラ（残）のを見てたら、今まで接待してた老婦人スタッフ（元女主人だったかも）より効き目の一言！

「売れ残りの最後の一つだから600円を400円にオマケするよ」と言われ、衝動買いした。alt

後で妻に「（息子が居なくて）３人だけなのにこんなに買って！」と叱られる。

反論が出来ぬまま、黙っていました。


以上、「回想編」でした。

３-③　「珍海鮮丼屋の開店　調理、試食編」に続きます。

Posted at 2025/05/24 17:20:54 | コメント(1) | トラックバック(0) | 男の料理（男飯） | グルメ/料理
2025年05月24日 イイね！

３-①　珍海鮮丼屋の開店　仕入れ編

３-①　珍海鮮丼屋の開店　仕入れ編
ゴールデンウィーク以降帰省していない娘が、金、土と帰ってくると連絡がありました。
（日曜日は、休日当直の職員がインフルエンザに罹患したので、代行するらしいです）

最近食べている料理は、カレーなど洋風ばかりなので、久々に和食料理にチャレンジして、帰省の娘に喜んでもらおうと自分勝手に思い込んでます。

よって、「珍！海鮮丼屋の開店」は、趣味の男の料理シリーズの自分勝手な妄想でミシュラン３星店を開店しようかと思っているだけの内容ですから、そこのとこを勘違いなさらぬようお願いしますね。

言っときますけど「チンドン屋の回転」では、ございませんから(￣д￣)💦💦


今回は、新鮮和食材料の仕入れから、調理、試食までの話を３部作で紹介することにしました。

元々の文章はかなり長かったので、画像を端折り、説明分はシンプルにしたつもりです。
なんて、相変わらずの前文が長くてすみませんm(_ _)m💦💦





まずは、魚介類の仕入れの為に「金沢港いきいき魚市」に来ました。

市街地中央に位置する「近江町市場」の方が、いろいろな食材があるのですが、観光客価格になってきてますので、こちらの方が多少は安く買い物が出来るので、来ることが多いです。
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市場の中には、ワンコは入れないので、妻に「ルナと車内で待ってって」と言うと、「近くで散歩してる」と言って、抱っこして歩き出した。
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ルナの「お父ちゃんは、何処へ？」と言ってそうな顔が可愛い💛
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2か所ある入口の内、人気鮮魚店が集中している北入口から入ります。
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市場中央付近から北口に向けて撮影。
この時すでに午前11時近くなので、さすがに客足は減ってます。
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南入口側の方は乾物屋も多く、この時間にはあまりお客も居ないか、既に閉店している鮮魚店もあります。
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まずは、先日「北海道物産展」で見た帆立の貝柱を探してます。
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北海道帆立がありましたが、3500円と良い値段だこと(*´Д｀)💦💦
14個入っているので、刺身だけでなく醤油バター炒めにも使用するかな💦
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本マグロも購入。
撮影してませんが、子持ち甘エビも購入しました。
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汁物の具として、貝の中でも好きなしじみも購入しました。
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宍道湖産と記載あるけど、大きいからシジミじゃないのでは？
まあ、「信じとこ」・・・駄洒落よ、駄洒落！
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以上、「仕入れ編」でした。

３-②　「珍海鮮丼屋の開店　回想編」に続きます。
Posted at 2025/05/24 17:21:05 | コメント(5) | トラックバック(0) | 男の料理（男飯） | グルメ/料理
 
 

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