あしたやろうのブログ一覧

バレンタインの前日、友チョコ？（と、今でも言うのか？）を作るとの事で、子供がスイーツを大量に作っておりました。
　が、泡立て前の生クリームが微妙に余ってしまい、冷蔵庫に入れてあった。

　カミさんは消費期限が過ぎたら、ドンドン捨てる性格。
　まあ、消費期限はそれなりに気にしたほうがいいけど、賞味期限なんかかなり過ぎても腐ったりはしないもんだが、それすら過ぎたら捨てようとする。
　ワシが食べようとしていた、あんこやらも、ドンドンなくなっていく。。

で、今回、余った生クリームの開封は13日。今日は16日！
ヤバイ、そろそろ捨てられてしまう！
　カミさんはフレッシュ代わりに使うとか言ってるが、コーヒー一杯で寝られなくなるカミさんに、そんなにたくさん消費できっこないから、やはり大半は捨てられてしまうんだろう。

勿体ない！砂糖とバニラエッセンス入れて泡だてるだけで幸せになれるのに！
えーい。ならば、食ってやる！

と、言うわけで、夕食後の隙間時間で、あり合わせ、且つ大急ぎで、ロールケーキらしきものを作った。

ウチに上白糖なんて置いて無い。
茶色の砂糖だ。
卵4個を黄身と白身に分けて、砂糖各40g。
（この時必ず呟くのは、「君は白眼のままでいい！」だ。
黄身と白身をもじって、自分では面白いと思ってるのだ。）





白身はしっかり泡立て、黄身は白っぽくトロりんと。
黄身に、メレンゲ半分と小麦粉50g混ぜて、残りのメレンゲ入れてから、30スクエアの角鉄板に流し込み。。



180度のオーブンで２０分オーブンで焼いて出来上がり。
（天板に流し込んだ時に表面をならす時間もありませんでした。）

んー。丁寧に丸く成形する時間もなく、また、寝かす時間もなく、ただ巻いて切って食べて。。
一人二切れ。

ああ、30cm角のスポンジに、中途半端に少ない生クリですので、かなり出来も悪かったんですが。。

まあ、いいや！
ワシ、これは本業じゃないし。(^^)




所要時間約 1時間。食べるは５分。
今度はゆっくり作って、ゆっくり食べよう。