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作成中の石窯ですが、ようやくこんな形になりました。
ここの上に焼床を作成し、ドームとなる予定です。



今日は追い燃焼させるためのヒートライザーの試運転をしてみました。
燃えている様子はこんな感じです。



鍋に石を入れて石焼き芋を作ってみました。



が、あまり鍋の温度が上がらず、うまくできませんでした。
ヒートライザー部の長さが長すぎるのかもしれません。

ここは焼床との関係で少し長すぎたので、10cmほど切る予定にしています。
鍋の温度は上がりませんでしたが、すごい勢いで空気が吸い込まれ、燃焼自体は順調でした。
若干、煙が気になりますが、このまま石窯作りを進めていきます。

連投ですが、土台が完成しました。



本来は夏休みで完成予定でしたが、まだ土台の段階です。

この上に断熱層、焼き床を置き、その上にドームを作ります。
年内に完成するでしょうか・・・。

ヒートライザーの細かい構造を試行錯誤しつつ、完成しました。



早速、試運転です。



最初はなかなか燃えませんでしたが、燃え始めると良く燃えます。
枯れちゃったオリーブの枝も投入。



上から非接触温度計で測定してみると、400℃ほどに上がっていました。
煙も薪を燃やしている割に少ない気がします。
ヒートライザーは機能しているようです。



こんな感じでヒートライザーの周りにも土台を作ります。



このようなコンクリート板を上に乗せて、土台の完成です。

石窯製作は順調ですが、レンガ積みの経験がないので、庭の片隅に花壇を作ってみました。

まずは下地。
ラズベリーを植えるので、根が伸びすぎないようにコンクリートで蓋しました。


2段積んだところ。最終的に5段まで積みます。



一度完成したのですが、上部のレンガがぽろっと取れちゃいました。
余分なコンクリートを取ろうとしたら、2段分取れちゃいました。


気を取り直して、完成。



疲れました。

昨年のGWより作り始めた石窯ですが、ほとんど進んでいません。

今年のGWである程度目処が立つ予定でしたが、GW中に終わらせようと考えてた進捗の20％くらいしか進んでません。

このままでは今年の夏完成も怪しくなってきました。


今年のGWで進めたのは、画像の右下の部分だけです。

ここはヒートライザーになる予定です。

石窯は大きく分けて、焼くところと薪を置くところが同じ場所の基本的なものと、別々に分かれている連続燃焼できるものがあります。
それぞれ良いところ・悪いところがあります。
連続燃焼式は、長く一定温度で焼き続けることができます。
ただしデメリットもあって、薪の消費が多くなったり、窯内の温度が上がり辛かったりします。

そこで登場！　ヒートライザー！
ロケットストーブと言われるものを、基本型埋め込もうと。
窯の温度を上げるのは、ロケットストーブで。ピザを焼くのは焼床に置いた薪で。

こうすることで、火力と焼き時間の両立を狙っています。


画像の右下のレンガは空気の通り道です。
レンガが終わっているあたりで薪を燃やして、そこに垂直のパイプから上側に熱を逃がし、それが窯の中を暖めるという算段です。

この構造をまとめるのに長らく試行錯誤していたので、作り出すのが遅くなりました。
梅雨明けからは本格作業の開始です。