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大輪山キョウジの"家事" [その他その他]

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整備手帳

作業日：2020年7月2日

ハケンの品格見て、やたら時間掛けたカレーを作るんぢゃ！

Item: ハケンの品格見て、やたら時間掛けたカレーを作るんぢゃ！
Author: 大輪山キョウジ

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目的	修理・故障・メンテナンス
作業	DIY
難易度	初級
作業時間	6時間以内

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夕べのハケンの品格では六角精児演じる
バイトのむっちゃんが玉ねぎを3時間炒めて
作るカレーが旨い！との事やったんでマネしてみた😝

※新シリーズようやく開始！
マーチンがテーマソングも最高ね👍

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まずは中華鍋にオリーブ油とゴマ油を入れ、
胡椒、花椒、カルダモン、ピクリングスパイス、
ローズマリー、クローブ、レモングラスなど
砕いてないホールスパイスも入れて、
超弱火でシュワシュワして香り立つまで加熱。

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みじん切りにした玉ねぎを入れて炒め開始！
目指せ3時間ッ！

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2時間程炒めた所で高校生の迎えの時間🚐💨
昼食も含めて一旦中断後、
茄子スライスを追加して炒め再開！

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最初の玉ねぎの炒め開始からは3時間を
超えたかな？って所で荒みじんの玉ねぎと
荒みじんに切ったトマトも追加。

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ここから更に1時間近く炒めて鍋に移動。
空いた中華鍋で残った油分を使って
牛バラスライスの表面を焼いて鍋へ。

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細切り人参とシメジを入れて具材は完了。
生姜、ニンニクのおろしとターメリック、
クミン、チリペッパーなどを入れた上で、

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スパイス系だけではアッサリ過ぎたんで
プレミアム熟カレー半箱分投入。
塩胡椒で最終仕上げ。

で晩飯にて実食！
炒め玉ねぎの香りと甘みは割と好評やったが、
そっちに気を取られ過ぎて？
いつもの俺っぽい辛さがお留守で
パンチが今一つ…😣
む〜ん…あっちを立てるとコッチが…
それ以前に凡ミスやな😝

また忘れた頃にリベンジしよ！

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「@グラグラＥＸさん🖐️
最近キャベツ安いんで今日は
ロールキャベツにしました😉
もうちょい煮込めば良かったと反省💦
明日は何作ろうかな？
グラグラEXさんは明日から通常運転頑張ってくださいね💪
お風呂入れてスネスネモード突入なチィ坊に
撫で撫でお詫びしとります😅」

何シテル？ 08/17 20:49

大輪山キョウジ [ 岐阜県 ]

2022年8月末流行りに乗ってコロナに感染し、若干死にかけました…?? 生き返りついでにハンドルネーム変えてみました。流石に死んだ時にあのハンネでは恥...

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