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2021年10月03日 イイね!

実家から送ってきた栗でモンブラン(もどき)と栗羊羹を作ってみました!

実家から送ってきた栗でモンブラン(もどき)と栗羊羹を作ってみました!先日実家からひと家族では食べきれないほどの栗が送られてきました。

ゆでた後にふたつに割ってスプーンでほじって食べる、ではなかなか減らないので今回はスイーツを作ってみることにしました。

とりあえず、ゆでた後に半分に割ってスプーンでほじります。数えてませんが40個はあったと思います。



まずはモンブラン。
牛乳と砂糖を加えてひたすらすりこぎ棒で潰して裏ごし。分量はネットを参考にはしましたが、計りなどは使わず様子を見ながら適当にしました。スポンジはスーパーで、口金(うにうに部分用の道具)を100均で購入。

途中で写真を撮る余裕もなくいきなり完成です。裏ごしが不十分で口金が頻繁に詰まったので、詰まりをとりつつ、穴を広げつつのためこんな感じになりました。が、味はモンブランで家族には好評でした。これがもう一つ出来ました。なおこちらは先週の出来事でした。


おおまかなところだけでしたがここを参考にさせていただきました。
きょうの料理レシピ モンブラン

次に、モンブランで使いきれなかった分で栗羊羹を作ってみました。
ほじった栗に水を加えて熱しながらさらに砂糖と粉寒天を投入。少しさましてジップロックに入れ、平たく伸ばして熱が冷めたら完成です。

こちらもいきなり完成図。こちらも好評でした。こちらは昨日の出来事です。



栗100%!!栗ようかん レシピ・作り方

車の整備もですが、自分でやってみるとなかなか面倒で大変な作業だと言うことがわかります。反面、やり終えた後のささやかな達成感は良いものがありますね。

以上です!

Posted at 2021/10/03 08:05:45 | コメント(3) | トラックバック(0) | DIY | 日記

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