未来の食卓

ツタヤで１００円レンタルしてたので７枚借りたうちの一つに未来の食卓というおふらんすな映画

ある村が農薬を使用しないオーガニックな野菜を作り、学校給食に採用されるストーリー

農業をしている人たちはもうわかっていて草抜きもしなくてすむ便利な農薬を使うとそのリスクは農家自身が病気になってしまう

それは消費者も同様。

薬品が土にしみこみ、それを植物が吸収し、人が食べるとどうなるのか

便利な物は最も不便な物を引き寄せる原因にもなりえる


地球サミットというのが1992年にブラジルであったそうです

この際に報告されたのが、土の栄養素であるミネラル分が減少している事
ミネラル＝元素ですが、車でいうならガソリンみたいにないと動かなくなるといえば分かりやすいでしょうか？
ビタミンはある程度体が合成することは可能ですが、これは人にとって必須である栄養の一つで食べ物を通してしかとれない物

これが世界規模で減少しているという事の発表だった
18年前となれば、現在はもっと減少してるんだろうか

その原因は下水の発達、ダムが出来たことにより洪水などの循環が起こらなくなっり、農薬などの汚染が考えられるようです

すべて農薬をNO！と言える社会は出来ないとおもうけど、そんな問題に気がつく人が増えれ、もっと栄養価のある人に良い食べ物ができたらいいですね！