秋サンマとマッシュルームのソテー

サンマの季節になってきました。今日は生サンマの良いものが入ったとのことで、サンマの塩焼きに。脂がのって、旬はやっぱり美味しいです。子供達も完食。
マッシュルームのソテーは、生マッシュルームをバターで炒め、塩こしょうで味を調え、火を止める前にレモン汁、最後に醤油を垂らして出来上がり。大きなマッシュルームが手には入ったら食べられるのですが、このあたりでは、なぜか大変高いのです。高槻では左上のどんぶり分で198円でした。