お初つ

オイルをかえます　年2回ほど。




醤油ラーメンと、でしたが豚骨でした。太い麺？。モチモチとかですがチトニガテ。
　トラック動画で話題に、で、お初に立ち寄りました。豚骨ラーメンには油は浮いていません。脂は旨みとしてスープに融け込んでいます。むしろアッサリしてます。
　私見ですが、キャッチーでトリッキーな味たてが多くなってる感じ。一度は試してはみたいのですが。後口に残り、お腹に溜まるかんじがあります。

イイね、ありがとうございます。
ラーメン、毎日でもでしたが、週一
から、なんだかネ、身体が嬉しがらんとかに。ラーメン探検隊をくんで遠征してましたが、カイサン状態です。隊長さんが、結婚、子供さんができたりしてまして、号令かかからんノデス。