zinjinのブログ一覧

私も愛用していて思い入れも強い “BBS”のワシマイヤー社が会社更生手続き に入ったようです・・・ ただ、今後も事業継続されるとのことですので、 個人的には声援を送りたいところですが・・・ 商品が商品なのでドンドン買ってあげて支援できないのが 悩ましいところです・・・ 鍛○舎さんも以前厳しかっ ...
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本日のお昼は、とあるブログに触発されて、 東京「四ッ谷」をお昼休みに散策?しました まず、一度よってみたかった、 四川料理 心技亭さんへ ここは、13:00～のランチミニセットがおすすめ。 今回は、小担々麺に麻婆豆腐、 棒々鶏サラダに杏仁豆腐のセットを。 大変美味しかったです☆ っで、とあ ...
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今宵は少し余裕があったので、家で晩酌。 アテはイベリコ豚の黒酢酢豚と、えのきのオイルサーディンソテーです 晩酌のお酒は、千葉県 藤平酒造さんの「スペシャル福祝 純米吟醸 斗瓶取り雫搾り」 です。山田錦の純米吟醸の雫を一昼夜かけて集めた贅沢なお酒です。早速冷やでいただきました。 最初口に含む ...
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今日はランチにゆるゆると純米酒の飲み比べを堪能しようと… 一発目は石川県 鹿野酒造さんの「常きげん　純米」をいただきます 今回は常温でいただきました。 最初口に含むと柔らかい口当たりと芳醇な口当たり。 そのあとに仄かな甘味と香りが。ただ香りは集中しないと気付かないかな。 酸味は最後のキレと ...
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昨晩は、兄夫婦の家におよばれ してきました☆ 久しぶりに5時間程度じっくりお話しできました。 お話しに添えたお酒は、お福酒造さんの純米酒 越後杜氏 をいただきました+4度の日本酒感なので、辛口系ですが、 しっかりアジも載って食中酒に最適でした。 っにしても、量より時間とお話しでのめるようになっ ...
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今宵は、誕生日祝いかねて、くみ出し豆腐と豚肉のエキゾチックアジア風炒め、ニラ玉トウミョウ炒め添え、そして金鼓 濁酒と金鼓 酒粕汁を。濁酒を空けたら福祝の雫酒を食前酒に(笑) 今宵は楽しみです♪
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ひとりぼっちの誕生日。。。10/13は東京の住まいで 独り誕生日祝いを。 選んだお酒はもはやレアなお酒になった大手柄で。 しんみりとした雰囲気にしっとり普段酒・・・ 静かな時間を大人な雰囲気と一年間の思い出と共に・・・
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10月の3連休も終わり、最初の勤務・・・ 気持ちが萎えた後のお酒に選んだのは・・・ 大倉本家さんの　金鼓 特別純米 ひやおろし です。 前回のうのかわ酒店 パンダオフ会で師匠から宿題でいただきました。 冷やでいただきましたが、 ひやおろしならではのすっきり感と、 バランスの良い酸味＆旨味 ほの ...
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昨日のオフ会で、日本酒が大量入荷しましたので、京都のキャビネットと冷蔵庫が飽和気味。今宵は開栓しているお酒の、大漁賞味祭りです。写真は第一段です(笑) 竹葉 純米吟醸　石川門仕込み が今宵の主役かな、 山田錦と五百万石の間を行く感じでうまいです。酸味は控えめですが、旨味と同時に酸味が一瞬、存在 ...
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3連休初日・10月4日は 娘の百日祝い（お食い初め）に併せて帰京しました。 っで、家族と祖父母が集まって 百日祝い（お食い初め）を。 関西（京都）なので蛸の足も使っています。 添えた祝い酒は宝山酒造の出品酒です。 ※濁酒でも良かったのですが、買いに行けませんでした（涙）
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