旭川「蔦亭」

私も特別「ラーメン通」というわけではないので、ラーメンのお店をオススメするのは難しいと思うのですが、ここは一度訪れてみてもらいたいラーメン屋さんです。

ガツ～んとパンチのあるしょうゆ味を好まれる方には、ちょっと物足りない感じさえするスープですが、食べ進めていくうちに、その深い味わいにハッとするはずです。つまり、濃い味というのはわかりやすい反面、後半がツラくなってくるわけです。（血圧の高い方にはなおさら…）そうではなく、素材から出てくる自然な旨味、叉焼にネギ、メンマ、そして焼き海苔という奇をてらわないトッピング。「のすたるじっくラーメン」というキャッチフレーズに謳っているように、「蔦亭」の御主人は、旭川ラーメンの原点を追い求めているんだなぁと思います。

定休日：水曜日
営業時間：11：00～20：00
住所: 旭川市北門町11丁目
電話 : 0166-51-6860