さん坊MA37Sのブログ一覧

以前に作ったMT下がりますステッカー、なんか最近は類似品がイベントで販売されてるみたいで…。








気分一新、新しい図案(試作案)を考えてみました。
ローテク愛を形に(笑)




モチーフはこちらw




週末で試作品を作ったら、さる方に進呈です。

自作シュトーレン、2日寝かせてナイフを入れました。めちゃ美味い❣️ 生地が適度に重くしっとり。

ラム酒の風味、フルーツ、レーズン、アーモンド。シナモンとカルダモンで締まって大人の味。もうお店の物は買いません(笑)

取り敢えず、やれば出来ました(^^;;

きっかけは、少し前に買った有名店のシュトーレン。えっ小さっ！たかっ！ 味こんなもん？と。これが自作のエネルギーに繋がりました。


お菓子作りは初めてだけど、まあ材料多いですね。

準強力粉、ドライイースト、牛乳、微粒子グラニュー糖、皮無アーモンドパウダー、ホールアーモンド、シナモン、カルダモン、卵、無塩バター、ミックスフルーツ、ラム酒、くるみ、粉糖。


準強力粉とドライイーストで中種をこねて作ったら1次発酵。



その間にオープンしたアーモンドを砕いて、ラム酒漬けフルーツとミックス。



本ごね。バターを攪拌機でクリーム状に練って、グラニュー糖と塩を加えて白っぽくなるまでひたすら混ぜ。卵とアーモンドプードルを入れて、粉っぽさがなくなるまでひたすら混ぜ。



中種をちぎって入れて、つやつやモチモチになるまで、またひたすらこねる。そして生地にフルーツを入れてまたこねる。



2次発酵。



3次発酵。



形を整えて焼きへ。



焼き上がり後に、溶かしバターを潤沢に。



グラニュー糖をまぶして冷めるのを待つ。



最後の仕上げに粉糖をたんまりまぶして冷蔵庫へ。2、3日寝かしてから切り始め。



結構うまくいった。あとは味だな？ 具沢山で大きくて楽しみ。当たり前だけど、普通に買うより安く上がりました。


しかし、発酵30分×3回に、途中の寝かせに、オープンの余熱に、焼きに、とにかく時間がかかる。心の余裕が大事なんですね(⌒-⌒; )

都立狭山公園、多摩湖、旧日立航空機変電所。旧跡は来夏まで修繕中でした。

さる事情通の方の言。

カングー3のデザイン、実は姉妹車シタンを販売するメルセデスの強い意向による物とか。

そのため「ドイツ車」目線の仕上げに。従来のフランス車のテイストから変わりました。

足廻りや乗り味も変わるかもですね。ま、この辺はメーカーの味付け次第ですが。

VW顔にしか見えなかった理由。やっと納得。その分シタンも楽しみです。