らんさまのブログ一覧

今日も猛暑日。


今日の夕飯






































紹興酒と花椒が香る四川風麻婆豆腐定食。できれば超辛口で頭に汗をかきながら食べたい。


今日のきゃすばる君





良い風呂！







明日はヒアリング第2弾。

明日は熱い電話から開放。


裏ペコ屋の日は、言わずと知れた8月22日。昨日裏メニューが発売されたのでブラックミルクレープを試して見ました！


表ペコ屋の日のミルキィミルクレープの方が私的には好き❤️😊


明日の夕飯用の仕込





目に沁みる、鼻水🤧が止まらない。


それにしても暑い




ギンヤンマも疲れ気味





さて、明日はどうなる？結構な確率でゲリラ雷雨⛈️だわ

終戦記念日ではありません、80年前の今日「玉音放送」が流れた日です。第2次世界大戦および太平洋戦争が終結したのは9月2日（降伏調印した日）です。今日は戦没者追悼の日・・・多くの犠牲となられた人々に哀悼の意を表します。

ウクライナの断固として領土を渡さない・・・渡してはいけません。なぜなら、80年前に交換条件で渡した北方領土はいまだに返還されていない。正確に言うと千島列島が日本の領土であったはずなのに「北方四島」に限定されたのも私的には納得がいかない。小学生の頃、「私たちの北海道」なる副読本（教科書検定済）で間違った教育を受け、自分なりに色々と調べた夏休みの自由研究「アイヌから領土を奪った日本人はソ連から暴利を貪られ続けている」は、担任と学年主任からこっ酷く怒られたが、堂垣内さんだけは、褒めてくださった・・・。ソ連とアメリカが供託した時こそ要注意なのである。

私が生きてる間に「恒久平和」・・・限りなく無理だと思うが、実現するといいな。




昨日の出来事
私の好きな物詰め合わせセット（ソウルフード）

？？？愛妻が勝手に「霜だたみ」1個食べたようだ・・・。いつか「食べ物」で殺人事件が起こるに違いない。我が家には「冷蔵庫」「冷凍庫」泥棒がいるので、隠し撮りしようかしら？・・・犯人が「愛妻」じゃない場合どうしましょう！

昨日、TV東で怖い番組をやっていた・・・古民家に一人残された人が「誰かいますか？」って訊ねてたけど・・・「いますよ！」って返事が返ってきたら相当恐ろしいと思うのだが・・・。怖い怖い。







柚子収穫第1弾




着弾物その１






えー！😱充電されてないの？



5分後



10分後

よかった😊すぐ使えるわ。



着弾物その２







スマホホルダー更新したばかりで買いたくはなかったのですが・・・・愛妻があまりにもうるさいのときゃすばる君内に訳のわからない「しきり」を沢山汚く設置するので・・・冷却装置付きのホルダーを買ってみました。



モニターに外れたので買ってみました

ホイール綺麗になるかしら？





昨日の夕飯
下皿の準備






トマトソースに一晩漬けた豚ももを一気にソテー（ピーマン玉ねぎ小松菜）



脂溶性ビタミン効率良く摂取定食

3日連続「肉」ですが・・・低カロリー高タンパク質摂取で体重2kG減。六花亭を食べなければ・・・さらに痩せる・・・ハズ。



今日のきゃすばる君と未来のきゃすばる君







そろそろチャットんに怒られるかしら？




土用波・・・・8月に入ってからずーとですけど空の感じは「秋」なんです。そして今日はさらに「秋っぽい」






蝉の鳴き声も昨日とは全然違います・・・ミンミンとあぶらんは大部分が死んだ模様。一応、季節は動いてるようです・・・（気温と湿度は高いけど）。

きゃすばる君・・・・きゃすばる君らしく？（タイトル画像）



昨日の夕飯詳細編
250g赤身



塩胡椒を満遍なく・・・室温に戻るまで放置



オリーブオイルとラードに香付



低温にてゆっくり加熱







今日は小松菜の味噌汁



牛ステーキ定食（レア）

リブロースやサーロインと異なり、赤身レアは低温加熱がジューシーで美味しいのである。




近所のブルーベリー（270円／200g）









煮沸消毒開始！



ジャム作り開始！


















加圧開始




冷却減圧にて終了・・・今期のブルーベリージャムはこれで終焉かしら？手渡しできなかった方々・・・すみません。次回はブドウジャムとなります。




60ヶ月点検（車検）前の事前検査後の見積










・・・S210当たってればな・・・
見積見て・・・ちょっとビックリ、私が開発した製品を発見！物は確かだけど施工方法・・・ダメじゃん。誰がスバルに下ろしたかを問い詰める必要あり。




今日のきゃすばる君と次世代のきゃすばる君








チャットんGPT5の限界が見えてきました・・・。なるほどね！？って感じです。

鬼のように洗濯機を回してみたが・・・晴れないの？かやちゃん。

我が家の洗濯物の運命は？


今日も県外のお客様が多数おいでです。私は、午前中フリーなので申請書やらMTAやらの書類作製に勤しんでます。




昨日の夕飯（詳細編）
さっぱりしたものを食べたかったので・・・
ソース作り（南高梅）









醤油・胡麻油・味醂・青紫蘇の入ったボウルに叩いた南高梅を放り込む



よく混ぜて、

梅肉さっぱりーソースの完成



下皿の準備
小松菜（茎）入りザワークラウト









トマトを添えて




下皿の準備完了



たもぎ茸と小松菜（葉）のお澄まし




完成



メインの鳥ささみの準備

塩揉み水洗いして臭みをとります


一口？サイスに削ぎ切り



ボウルに移して



塩胡椒を振り、

よく混ぜたら、


片栗粉を塗します



馴染んだら準備完了



沸騰したお湯に放り込みます






浮いて来たら






掬い上げ






氷水に



放り込むだけ






準備した下皿に移します






梅肉さっぱりソースをかけて




完成



ご飯が炊けたので




蒸し暑い時にも食欲をそそる定食の完成！

ツルツルじゅわーの食感と南高梅と青紫蘇の豊かな香り、そして程よい梅の酸味がお口の中に広がります・・・うまい旨すぎる。そこの貴女、ぜひお試しあれ。たもぎ茸は見かけたら鬼買いしてね。かぼちゃの天ぷらとの相性は世界最強です（私信）。




今日のきゃすばる君・・・そして延長保証および7年コーティング保証終了時の未来のキャスバル君？？？






昨晩のTV番組で・・・



そういえばベース赤の「痛車」ってあまり見かけないことに気づき・・・チャットんにお願いしてみると

・・・フロントガラス・・・そこには絵をかけないから。


朝から・・・臨時職員を叱責してしまった・・・反省。