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先ほど、接客対応を終え自宅に帰ってきました。正月なので「すごろく」。年末に一時帰宅した際に準備した「本物の御節」↓
和食が上手な母方祖母と料理が得意な実母の「血」を受け継ぐ私が作った「御節」です。なますは、5年ぶりに作ってみました。料理家の土井善晴が作っていたのを参考にしました。絶品「自画自賛」ですが、和洋折衷なんでもござれの「私」的にはまあまあの出来です。雪をみたり、車弄ったりするのもストレス発散になりますが、おそらく料理を作るのが一番のストレス解消かな！今日は、ゆっくり寝たいです。明日は、２０日ぶりの完全OFFです（職場からの緊急コールは除く）。