タイトルはだいぶ大げさに書いてみましたが、GW中に良さげなメスティンを入手しました。
1.5合炊きのちょうどいいサイズで800円と手の出しやすい値段。
これでキャンプも行けるなーとか考えてましたが、先日YouTubeで「メスティンでパンを焼く」的な動画を見て、楽しそうだったので週末に焼こうと決め慌ててシーズニングを済ませました。(使う前の慣らし的なやつです)
きたる本日。
昼少し前から準備を始め、生地練って1次発酵させ形整えて2次発酵させー焼きってな手順で完成です。
初めて焼いた割にはよく出来たとは思いますが、如何せん生地が少なく綺麗では無かったです。
悔しいので再度練り直し焼きました。
生地を少し多めにし、甘さを少し増してみました。(生地にもバター練り込み)
焼いた結果がこちら
なかなかいい焼き色とボリューム感が出ました。
焼きたてなので熱々だし、美味しくてハマってしまいそうです。
キャンプでやるなら炭の遠火か、コンロの弱火で焼き目をつけていく感じですね。
発酵待ちの時に某会社の社長から電話があり、ドライブ行く?なんてお誘いでした。
パン焼いてたから行けなかったけど…次は行ってみようかなぁ。
お互い釣りが趣味なのでまるで「釣りバカ」のハマちゃんスーさんみたいです(笑)
Posted at 2022/05/14 16:52:57 | |
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