プレマシー2回目のブログ一覧

花粉と黄砂のダブルパンチで家の中でも鼻ぐずぐず。今日はまだ出掛けていません。
先日店頭で購入し持ち帰っていたホワイト餃子を焼いてみました。
持ち帰ったパッケージに焼き方が書いてあります。
「フライパンに隙間ないように敷き詰めて」って、16個全部投入ですやん。
夕飯抜き確定。

熱湯をフライパンに置いた餃子が8分目くらいに浸る量を準備してと書いてあったが分量は？
お湯を沸かすからです。
26cmフライパンでだいたい400mLくらい必要でした。

お湯を投入してから蓋をして強火8分と書いてあります。
テフロン加工のフライパンは耐熱温度が150度前後？なので、コーティング剥がさない為に160度にセットして強火にします。


絶賛沸騰中

8分後、蓋を開けて油を同じくらい投入。
300-400mL投入しました。

2分経過後、油少なくなるので追い油投入
と書いてある。


濃いキツネ色になれば出来上がり！
って投入した油の処理どうすんねん。

SDG'sの観点で残さず頂きました。大きい餃子なのでお腹パンパンです。

こんばんは。
お茶がよく出る1ヶ月分の飲料水を確保しに行きました。福山市某所の深霊水という湧水です。
この場所へは90度以上曲がる場所+誰か見てもらわないと擦りそうな幅の部分あり軽でないと厳しい場所？で広めの場所に置いて台車で持ち運びしていた。
経路の障害となっていた家の一部撤去されたのでド下手（＋）3ナンバー車が手助けなく入れました。


家主さんはプリウス位の車両でスイスイ入りますが、私は慣れていない。最小回転半径も違うし♫
注意1秒（ぶつけ擦れの）怪我一生。

こんばんは。
年単位で行ってなかったびっくりドンキーで食べました。チーズバーグディッシュ300とクロケット他です。
味は変わっていないのですが、お値段が変わっていてびっくり‼️
マクドナルドでセット頼んだら2000円！の海外と同じ水準かな。
昨今のご時世ですね。



メニューです。
知っている頃より1/3位変わっていました。
特にサイドメニュー。
クロケットが無かった時代が最新でした（汗

朝から速谷神社へぶらっとドライブしました。
そのあと廿日市にある某ショッピングセンターへお好み焼きを食べようかと行きましたが、昼どきで並んでたのでスルーしました。
沼田PAでお好み焼きを頂こうとしましたが、改装中。お好み焼きに嫌われたかも。

諦めてネット徘徊しスマートIC出るとお醤油屋さんがあった。見つけて食べたのが写真のソフトクリームでした。
これは、個人的に次はない。安定のチチヤスソフトクリームの方が好みです。

脱線します。
興味持って調べたら、チチヤスさんはなんと日本で最初にヨーグルトを製品化した会社だそうです。ふーん。

ついでに買ったのは鰹節広島菜（白米用）と梅しょうゆ。
梅しょうゆは何にかけようか考え中です。



同じ敷地内にこんなお店があったので行ってきました。



ここは広島市内安佐南区ですが、山口県の郷土料理をやっている様です。
テレビでたまに紹介される山口県内の有名店は遠い・行列必死・席に着いてから1時間は待たされる様なので気が向いたら行きます。

山賊焼きを食べなかったのでイメージをHPより引用です。



がっつり食べる元気なかったので写真のように


カツと唐揚げのセット＋山賊むすびでした。
（がっつりやん）

モモ唐揚げは衣しっかり味付けで美味しいかった。
お味噌汁は、味よりおそらく広島ローカルの新庄みそ？かな。爽やかな風味で好みでした。

最後はねぐら近辺のスポットで1週間分のヨゴレを落としてお出かけ終了！


暖冬？のせいか、本当に必要だったのは2回位しかスタットレスいらなかった。
必要なエリアですが、今シーズンは勿体無い気がしました。

エンジンオイル交換直後にも関わらず、燃費が最近伸び悩んでいて困ってます。
電気石のせい？スタットレス？
空力上バックドア周辺にまわり込んで大量の静電気が起き、後ろのガラスやドアへホコリが張り付く。
（洗車時にリアバンパーへ雨じみで残る）

電気石ボックスは逆張りで明日バックドアへ移設しよう。

千葉県あたりでは通向けとして知られている餃子屋さん（チェーン店）が広島市にあるのを見つけて突撃しました。

ちょいと、その前に。
同僚おすすめのラーメン店へ行きます。1分もかからない場所にありますのでハシゴします。

お店の看板写真を撮り忘れた。
らーめん与壱さんです。チケットは現金でしか購入できません。
メニューはこちら。



ラーメンとチャーめし（小）を頂きました。豚骨醤油スープです。
ラーメンもおいしいのですが、チャーめしが斜め右上を行ってました。<感動のうまさ>

チャーめしに①ラーメンスープをレンゲ1杯②一味にんにくを容器のふちにつける③席に置いてあるラーメンたれを少しかけて食べる。
店内の食べ方真似していただきました。
これは三味一体になるとラーメンよりおいしいかも知れません。（主観です）


スープまで飲み干してしまいました。次にギョウザ行くのにやっちまった。

続いて本命はこちら。
ホワイト餃子です。今回カウンター席でした。
こちらも支払いは現金のみです。

複数のフライパンで数セット餃子焼かれています。
地元有名人もいっぱい来たようです。

10個＋めし中盛りセットです。
1個おまけしていただきました。ありがとうございます♪


点心の様な形をしていますが、餃子です。
皮の部分が結構分厚い。
タレは醤油、酢、ラー油＋一味を自分で調合します。
関西圏の餃子屋さんとは違う風習。

近畿圏だと滋賀県長浜市にしかチェーン店がなくて数年前に1回しか訪問できていない。
（確かステップワゴンで行った、テイクアウト専門店）

タレが付かないので、店で焼いた分を購入時（クルマで食べる際）はタレ持参を推奨します。

チャーめしが一番印象に残った仕事帰り暴食記でした。