素焼の七輪その②

今日も雨ということで、先日の七輪コンロがいい感触を得たため、蘭鉢（大）を入手！　倉庫ガレージでトライ。

２バーナーやってみました。　今回は炭を仕入れて本格的に。　炭は普通の３ｋｇ入りです。　段ボール箱をカットして火付けにしました。　なかなか付かない。　四苦八苦した後、切り替えて食材やＡＬＣの準備をするため暫く放置しました。　

そうしますと、徐々に火がまわり熱気が上がるように。　隅で食材の解凍をしました。　車海老と食べ残しの鯵の塩焼きです（冷凍）＾＾　やはり時間がかかるようですね、炭は。　



火吹き棒の替わりにアルミパイプで吹くと火力が上がりました。　いい塩梅になり、お湯も程よく、まずは一杯。　焼酎は芋で、ウィスキーも。　黒酢を軽く垂らすと美味しい。



ほくほくの車海老は最高！　頭と尻尾は焼直して残さず頂きます。　追加で鳥軟骨と鯛の切り身を焼きました。　



４時間ほど楽しんだ後、なごり惜しいのですが終了に。　火は放置します。　まだまだ暖かいですが野暮用もあるんで（税申告）・・