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コストコで買った殻付きエビ13尾🦐を剥いた 頭、殻、尻尾 で エビのビスクを作ってみました😁



頭、殻とニンニクをカラ炒り後、オリーブオイルとみじん切りした玉ねぎとニンジンを入れて炒め、ワインと水、コンソメを入れて15分間煮込み、写真の状態になったら、潰しながら裏ごしして、再度鍋で温めながら塩コショウ、生クリーム、バターで味を整えて出来上がり😁

毎年、正月は🦐に串を打って塩焼きするのですが、今年は趣向を変えて😉

剥いたエビは、エビマヨに🍤

味にウルサイ 娘達にも
ビスクもエビマヨも好評でした😎

手持ちのCCウォーターゴールドが無くなってきたので、当たると嬉しいな😊


この記事は、2022年もよろしくお願いいたします【お年玉プレゼント有り】について書いています。