王王軒

今や老舗各店を押しのけて、徳島ラーメンの押しも押されぬ超有名店の仲間入りを果たした「王王軒」です。
店に近づくと豚骨の香りが漂い、これから食べるラーメンへの期待が一層膨らみます。昼時には「渋滞」状態なので、時間に余裕がある時は昼時を避けた方がベターです。しかし、最近食券を導入してからはスタッフの手際もよく、席に座ると間もなくラーメンが運ばれくるようになりました。
ラーメンの方ですが、スープは豚骨を前面に出した濃厚でパンチの強く効いた味で、徳島では「東大」と双璧の「こってり系」のスープです。私はマイルドなバランス系の味が好みで、前々から自分の舌には濃すぎると感じていましたが、先日酒を飲んだ翌日に行った時は、この濃さがたまらなく美味しく感じました(驚)
麺も湯で加減を指定でき、柔らか～固めまで指定出来ます。
(個人的に固めがコシがあってお勧めです)
こってり系が好みの方にとっては、まさにストライクのラーメンだと思います。ただ徳島ラーメンに慣れていない方だと、この濃さで参ってしまう人も多いようですので、注文の際には「めし」と合わせての注文を強くお勧めします。(ラーメンをおかずと考えて)

画像は「肉入り小」

営業時間
11:00～20:00

定休日　木曜日　月1回水曜(不定)

個人的好み度
★★★☆
住所: 徳島県板野郡藍住町徳命字牛ノ瀬446-15
電話 : 088-693-0393